花ねこパン屋 — Restaurant in Shikaoi

私はこの雰囲気のパン屋さんがとても好きです。 手造りの造作、手造りのプライスカードやポップ、そしてきちんと丁寧に作られた商品が並べられた店内を、あれこれと悩みながら２周３周するのが大好きなのです。

花ねこパン屋さんです。 今回はレーズンやカレー等を５種類ほど購入しました。

これは美味しいパンですね。なのに笑ってしまうほど安い。

こちらのパンは、小麦粉と牛乳の香りに贅沢感があります。 そして発酵が丁寧なので、クラストが内相のアクセントになりつつも、けれど極端に主張せず調和しています。 どのパンを選んでも、きめ細やかな食感と小麦の自然な甘さが楽しめますよ。

いや、でも、皆さん。この場を借りて、そもそもの話をさせてください。 噛むと小麦の甘みが感じられるって、蕎麦ならガッカリしますがパンならば当り前のはずですよね。 しかし、残念ながら最近は珍しくなっているのが現状です。 ぜんぜん甘くないか、発酵を促す為に甘過ぎるかのどちらかです。

私は、私の親の世代がよく言っていた 「チェーン店だから安心」と言う言葉に、幼い頃から懐疑的でした。

我々の常識が追いつかないフランチャイズ店や、ルールと原価のみに縛られた大手企業が経営するパン屋さんに人が集まる理由こそ、私には理解できなかったからです。

「看板に命をかけている個人店の方が良いのに」とは、私が中学生の頃に出した結論です。 現在でも、それが大きく間違っているとは思いません。

ねえ、皆さん。 朱鞠小豆を100%使用したアンパンが、棚の下段にコロンと並べられているなんて、そんなパン屋さんがそこいらにありますか？ チェーン店ならもっと大袈裟に主張しています。 十勝産小麦100%使用のポップが、コルクボードの隅にペタッと貼られている店がどこにありますか？ フランチャイズ店ならもっと暑苦しく主張しています。

ここは鹿追町の、花ねこパン屋さんです。

この雰囲気を大切にして、これからも手軽で美味しいパンを我々に提供してもらいた...

鹿追町にある美味しいパン屋さんです。 鹿追に来たら必ず寄っているという友人からお勧めされて来ました。

店主のママさんも気さくな方で、話しやすかったです。

街のパン屋さんとしては、値段は少し高めに感じましたが(あんぱんが160円)、それだけ味も量も納得できるものでした。

ピロシキとあんパンを買ったのですが、どちらもぺろりと食べれました。

種類は沢山あるので...

2回目の来訪です。 前回買ったパンがとても美味しかったので今回とても楽しみにしながら来ました。

こじんまりした店内に色んな種類のパンが。 丁寧な手書きのポップを読みながら買うのが楽しいし奥様の温かい接遇にホッコリ。 そしてパンは最高に美味しい。

少し家から遠いのですがわざわざ行きたいお店です。 次に行く日が今から楽しみ。 また近いう...