うどん・ラーメン みしま屋 — Restaurant in Shikokuchuo

花卉市場の場内にあるうどん屋さんです。 広い駐車場がお店の裏手にあります。 運動公園の駐車場ですがお店の前に入れるように柵が切れています。

店内は思ったよりも広くて清潔感があるお店です。 市場の場内が窓から見渡せます。 テンポの外、場内にも食べることができるテーブルが用意されています。

うどん屋さんなのでネギなどのトッピングカウンターもあります。 大きな削り節があるのに驚きました。 讃岐方面でも削り節のトッピングは見かけません。 次回来店した時にはかけうどんに削り節をぶっかけてみます。

以前、イリコ出汁ラーメンが話題になっていたのですが、来てみるとメニューにはありませんでした。 限定商品だったのでしょうか？

でも、「みしま名物中華そば」の文字をみて今回は中華そばを食べてみます。

注文すると、フードコートのような呼び出しブザーを渡してくれます。 「ピー・ピー・ピー」 ブザーが鳴ってカウンターに取りに行きます。

今回注文したのは中華そばのミニと並です。 中華そばの見た目はかなりゴージャスです。 チャーシュー、シナチク、ゆで卵、水菜？、なると、のり。 たくさんの具がゴールドに輝くスープの上に並びます。 トッピングに柚子胡椒が付いています。

食べてみると、甘みのあるスッキリとした出汁です。 透明でゴールドな見た目のままの味でした。 あっさりとしたスープにコシのある麺があいます。

とても美味しいラーメンです。 特にとろける様なチャーシューは最高でした。 分厚く切ったチャーシューが口の中でとろけます。

また、スープの中にミンチが入っていて、これもなかなか楽しいですね。 付いていた柚子胡椒はピリッとした和風なあじわいでとても合います。 最後の方でペッパーを入れて食べてみましたが、スッキリ味のスープにはペッパーは少々きつすぎるようです。 一瞬で胡椒味...

麺3点、つゆ4点、ボリューム3点。

冷ぶっかけ大を注文しました。 まず鰹節とレモンを乗せるか聞かれます。僕は鰹節だけ入れてもらいました。 出てきて最初に思ったのが、大にしては少ないような気が・・・。 次にサイドメニューコーナーでちくわの磯辺揚げを取りました。 ちくわを縦半分に切って揚げていますが大きさに対して150円は高いです。どの店も150円とってるところはないんじゃないかな？味は普通の磯辺揚げです。 肝心のうどんですが、まず、つゆも麺も冷たくないです。常温よりやや冷えてる程度。 冷ぶっかけでつゆも麺も冷たくないのは致命的です。絶対改善したほうがいいです。 麺は可もなく不可もなくの3点です。川之江にある「まいど」さんと麺は似ています。 つゆはイリコの出汁がしっかり効いていて、かつ塩辛くないのでつゆは全部飲めました。美味しかったです。 総合すると3点です。 どこにでもあるうどん屋さんという評価。 朝6:30からしているので朝うどんしたい人はいいですね。 中華そばもありますが、こちらは11時から販売です。朝はやってないので注意を。

2024/1/某日 肉うどん大を頼みました。 はっきり言います。もう行きません。 大なのに量が少ない、他店の中ぐらいです。 値段が高い、肉ちょこっと乗ってあの値段は最悪。 味もチェーン店レベルの味...

平日の11:00に訪れました。 店内はそれほど混んでなくカウンターでラーメンを注文後に支払いを済ませ ちょうどカウンターの前の席に座りました。 待っている間にカウンターの様子が見えましたが、注文を受ける結構年配の従業員のかたが注文を度々間違えているのがわかりました。自分達の時も「味噌ラーメン」と注文したのに「中華そば」になっていて直ぐに注文し直しました。 注文カウンターと受け渡しの場所が同じになっていて、後から来たお客さんが注文して直ぐに、目の前の受け取りにラーメンが出てきたので間違えてそのまま持っていって食べ始めてしまったみたい。 注文カウンターの年配の従業員のかたが止めれば何事も無かったと思いますが… 取り違えられたお客さんは2人で来ていたので、片方のお客さんはずっと待たされて気まずい感じでした。 自分達も2人で来たのですが、その待たされているお客さんの分を優先したのか、自分の1杯が先にきて食べ終わる頃にもう1杯が来ました。 ラーメンは凄く美味し...