Sushi Uonaka — Restaurant in Shimada

卸しもやっているのでネタが新鮮。やっぱ卸しもやってるだけあります。鮪の大トロもあんまりトロトロ油っこくなくて口中に筋が残らなくて口中でトロッと溶けて旨い。やっぱ、新鮮な大トロでした。みんなネタは、新鮮で旨い。海老も赤くてツヤツヤで光沢感がめっちゃあった。アナゴもプリプリでアナゴのトロで炙ってあって少しこわくて最高ぉ〜。貝もウニみたいな色でコリコリとした歯ごたえで新鮮さがうかがえました。おまかせを食べましたがネタもどれも新鮮でネタの数も多くて嬉しいかったです。シャリも柔らかめに握ってあって旨い。海苔巻きでゴボウの海苔巻きがあって1度火を通して焼いてごまと大葉が細かく散りばめられていて海苔とゴボウとごまと大葉が上手くマッチしていて旨い。ゴボウ海苔巻きなんて珍し初めて食べました。初めて来たお客さんにも大将初め板前さんやみんなで挨拶してくれ良かったです。しかも店に入ると大将自らが元気な挨拶。オーダーの時もみんなでおまかせ入りました〜ありがとうございます。とみ大将初め女将、板前さん、厨房の人まで言ってくれて良いです。みん...

緊急事態宣言解除後、初の土曜日 某電動バイク番組を観て気になっていた こちらのお店へついに訪問することができました

写真は「おきまり握り」の「上」に おすすめの「コハダ」「連子」を 追加していただいたものです これにお味噌汁とデザートがつきます

訪問時刻はだいたい正午、 そんなに混んでは いなかったです 消毒の案内、席への誘導、注文 スムーズにしていただけました

お味は…シャリのお酢加減？が 自分好み(あまり甘くなくてお酢感アリ) で嬉しかった...

私はお値段以上の美味しさだと思いました。 今回はお持ち帰りにしたのですが、お持ち帰りなのに、シャリが口の中でハラリと解ける！！ ネタの処理の仕方も丁寧で癒されます。 美味しいお寿司を食べると幸せになりますね。 お持ち帰りでしたら、オープンの少し前から対応して頂けるので、準備中でもドアが開くか確認をするのをオススメします。

物凄く品のあるお鮨。というカテゴリーでは無いですが、島田だったら魚中！！というぐらい大好きです。

店内はお座敷とカウンターがありました。子連れで行くので、お座敷は本当に有難いです。 テーブルと椅子...