batchermasala — Restaurant in Shimamoto

今日は絶好のポタリング日和 淀川河川敷を一路水無瀬まで!! 今日の3種全カレープレートはラムキーマとケララチキンカレーって!!こらゃ楽しみだ 暫くのちプレート到着です

魅惑的なミールスが堪んないって!! カトリ一匙毎に味見タイム ラムキーマから一匙頬張れば!! ラムの旨味濃縮のキーマがｳﾝｳﾝｺﾚｺﾚって!! けどラム独特の臭みない堪らん奴 国産鶏のケララチキンカレーを一匙頬張れば ごろっと入った国産鶏の旨味溢れるケララチキンがｳﾝｳﾝｺﾚｺﾚって!! 近郊野菜のベジカレーを一匙頬張れば!! 近郊の茄子やじゃが芋などの野菜盛り盛りのサンバルに南インドの風感じる旨い奴!!

ターリーからカトリを取り出し パパダを割り入れバスマティライスを広げ 手の込んだ副菜と共に混ぜ混ぜすれば これぞミールスの醍醐味!! ラムキーマとケララチキンカレーの旨味に近郊野菜の酸味旨味溢れる堪らん奴!!ズリのマサラ炒めにレモンアチャールの酸味旨味に青唐辛子のスパイスオイル漬けが絡まりうっすら汗👕💦と共にこの多幸感と言ったら!! もぅンー(;＞_＜;)堪んな...

以前から気になっていたこちらを初訪問。

民家を改装したこちらは、オレンジを基調としたアジアンテイストな内装。二人がけテーブルが二席、四人がけが一席、さらにカウンター席もあります。

店名を冠したバッチャマサラプレートをオーダー。セットドリンクはラッシーやマサラチャイが選べます。調理は店主おひとりなので時間がかかりますが、のんびりした気持ちで待ちましょう。

運ばれてきたのはチキンやポークのカレー、秋野菜のカレー、ダルタルカ、そしてバスマティライスを囲うように多数の副菜と、見るだけで嬉しくなるようなミールス。まずはそれぞれを単品で味わい、それから少しずつ混ぜながらいただきます。全体的にさっぱりと優しい仕上がりで、辛さが苦手なワイフも美味しいと言いながら食べてました。辛党の人にはチリオイルや、別注で青唐辛子も用意されているので、かじりながらいただきましょう。

食後のマサラチャイもしっかりスパイスが香り、適度な甘さがいい感じでした。これはまた訪れたいお店。満腹満...

めちゃくちゃ辛いんでしょ？と思って入る勇気がなかったのですが、あっさりしていて、辛い好きさんはオプションで調整できる感じです。もっと早く行けば良かった。カレーも添え付けのスパイスソースも副菜も、いろいろ好みで自分でお皿の中で混ぜながら味に深みをだしていくカレーです。混ぜちゃって味が喧嘩しないのが不思議です。油分が少なくて胃もたれもしません。お米が日本のものでないのも軽く食べられる要因でしょうか。とても美味しくてお店の方の人柄もよくて、大満足できるお店です。副菜も美味しかったです。お店で作るマンゴーラッシーの濃厚さで満足感も高まりました。こちらのと比べればコンビニのラッシーはラ...