コッペパン専門店JOURNEY 石橋店 — Restaurant in Shimotsuke

オープンして間もないということもあり色々改善点がある様子でした。(仕方ない これからに期待です！)個人的に思ったことを書かせていただきます！

【BAD】 ①店の外スロープまで並んでいたら1時間以上待ちです。 → オーダーされてから作っているのと現在1人8個までの制限ですが 主婦が多い印象で全員が8個買っている状況でした。(私もこんなに待つなら､､､､と８個買ってしまいましたが､､､､) ②ソーシャルディスタンスマークがなく、店内がとても密です。 →接客業をしているので私が過剰に気になるのかもしれません。前の人との間隔結構空けて並びましたが後ろの人はどんどん詰めてきます。(普段人に対してアナウンスする立場でない人があまり気にしてない 気にならないのかも) ⭐️駐車場案内の方がソーシャルディスタンスについても適宜アナウンスできるとさらに良いのではと思いました。お客さんの立場だとなかなか言いづらいし 後ろからどんどん積められると圧で仕方なく自分も前に進んでしまうと思います。

【GOOD】 ①駐車場案内の人がいる ②パンがでかい、具を沢山入れてくれる ③種類が豊富 ④内容の割にお手頃価格 ⑤店内がオシャレで作っているところも見られるので楽しい(サブウェイみたいな感じです) ⑥美味しい！！！！！！！！！！！

【メニューいくつか紹介！】 アボカドサーモン : サーモンがとても美味しい 美味しいソースが ちょっとだけだったのでもうちょっと塗って欲しい

ホットドック : ウィンナーが大きくて立派とても良い

ローストビーフ...

12時に来店しましたが、すでに売り切れ品がありました。電話予約が出来るので、人気商品は予約をお勧めします。作り置きはなく、注文を受けてから作るので待ち時間があります。

コッペパンは国産小麦を使用しているそうで、しっとりもちもちです。 通常のカサカサしたコッペパンとは違いました。 私はJOURNEYのパンの方が好きです。

『BLT』ベーコン、レタス、トマト マスタードがきいています。ベーコン薄めなのでトマトの味に負けてしまい、旨味が感じれなかったのが残念です。見本は厚切りだったのに…。

『メンチ』『コロッケ』 ソースがアクセントになっています。 メンチ、コロッケのお味は普通かな…？

『たまご』『やきそば』 たまごは普通と量が多めのマシマシがあり、普通の倍以上あると思います。 やきそばボリュームがありずっしりです。 ソースはやや濃い味です。 6月限定で『塩やきそば』がありました。 塩はあっさりしています。

『アボカドサーモン』 サーモンは臭みがなく美味しいです。 アボカドは、たまに硬いものが入っています。

『明太ポテト』 辛子明太子がアクセントになっていて、ポテサラとの相性抜群ですね。

『フルーツサンド桃』 黄桃と白桃、生クリーム、桃餡が入っています。 クリームと餡が甘めです。 おやつ用に購入しましたが、ボリュームがあり満腹になりました。

今のところ、アボカドサーモンと明太ポテトがイチオシです。全種...

店内はとても清潔で、基本的には注文して作ってもらうスタイルです。作り置きがある場合は、そちらの物を店員さんが用意してくれます。 キーマ&たまご、明太ポテト、厚切りハムカツ、あんホイップを購入しました。

厚切りハムカツは、ハムカツのカラっとさがしんなりしてしまっているので、全体的なバランスが崩れている気がしました。ハムカツも厚みはありますが、旨みがあるとは思いませんでした。ソースも普通に思えました。

キーマ&たまごは、キーマカレーがスパイシーで香り良く、たまごの優しさがマイルドさを引き出しており、カレーパン好きな私の好きな味合いでした❗

明太ポテトも明太クリームのピリ辛さとポテトサラダがバランス良く、具材が少なく思えましたが、しっかりとした味合いなので丁度良い分量です😀

あんホイップは、ちょっと甘めなホイップクリームがたっぷりですが、こしあんを邪魔することなく、ホイップの甘味の後からあんこの風味が追って来る感じで、スイーツ気分でいただけます🎵

こちらのコッペパンは、薄い外皮がしっかりした固さですが、内側がしっとりした柔らかい食感で、パン自体の味は強くないので具材の味とパンの食感を楽しむ感じだと思います。調理パン的な物よりも、シンプルな具材やペーストタイプを選んだ方が良いと思いました⤴️ ただ、お値段がちょっとお高めですので、色々と買えないのが残念です。 また...