Sushi Kappo Ageha — Restaurant in Shimotsuke

ＪＲ石橋駅から徒歩５分ほどの場所にあるお寿司屋さんです。国道４号から少し入った路地にあるので、目立つ場所ではありませんが、隠れた名店です。駐車場は店の前と道路を挟んでお店の反対側に砂利のスペースが用意されています。

席はカウンターと個室の掘りごたつ席があり、７０００円以上のコースの場合カウンターになるようです。

握りは単品で注文することもセットで注文することもでき、セットは１５００前後から用意されています。握りは赤酢の風味、シャリの食感が非常に良く、ネタもどれを選んでもハズレはありません。どれも唸るくらい美味しいのですが、特にエビとアワビがオススメです。エビは非常に肉厚で旨味も強く、とにかく食感が最高です。よくエビの食感をプリプリと例えたりしますが、プリプリを遥かに超える弾力で、一般的な茹でエビを７～８枚重ねたくらいのイメージです。アワビは逆にふんわりと仕上げられていて、塗られているツメとの相性も抜群でした。常に置いてあるわけではありませんが、フグの握りもオススメです。

お寿司以外の一品料理もどれを食べても美味しいです。盛り付けも華やかで、目でも楽しむことができます。

この手のお店は敷居が高いイメージもありましたが、職場の人がここを知っていて、職場の送別会で利用して以来、ここの味に惚れこみ今では定期的に通...

土曜日の夜、夫婦ふたりで初訪問。4人がけ掘り炬燵の個室に案内されました。店内はとても清潔でご主人も女将さんもスタッフも明るく丁寧な接客で心地よいです。なめろうと、店主おまかせの揚羽すし3000円をお願いしました。なめろうは味噌の塩味控えめで旨味も量もたっぷり、日本酒がすすみます。握りはとても美しく、赤酢のさっぱり酢飯で米の甘みを強く感じます。中トロ、軽く炙ったイカ、ヒラメ、海老など、フワッと握られた飯とのバランスが良く、思わず美味しい!と唸ってしまった。　次回是非カウンターでご主人の手元を見ながら頂きたいです...

ランチに、揚羽すし(握り寿司の盛り合わせ)をいただきました。 お部屋は畳の和のお部屋ですが、テーブルと椅子があり、足腰が痛くなりません。また、個室なので居心地も良くて、つい長居してしまいました。 お寿司はネタも大きく、お洒落なお皿に綺麗に盛り付けされていました。どれも美味しかったのですが、特にウニがたっぷり乗っている軍艦は美味でした！小鉢や茶碗蒸しも付いて、ランチはお得だと思います。 ランチ時で忙しそうでしたが、スタッフのかたには常に笑顔で対応していただけました。 今度は夜に、お酒と一緒にお寿司以外のお料理...