すし居酒屋 喜輪 — Restaurant in Shinhidaka

Sushi Izakaya Kirin in Shinhidaka is a hidden gem that locals rave about for its fresh seafood and cozy ambience. Tucked away in the quiet streets of Shizunai Honcho, this spot blends the laid-back charm of an izakaya with the master’s precision of sushi craftsmanship. It’s daily sashimi specials. It’s the kind of place where you can treat yourself to premium sushi without the premium price tag. Master’s craftsmanship is...

馬産地で有名な日高地方の静内にある寿司居酒屋さんです。 店内は最近移転されたこともあり、綺麗です。 メニューはお決まりの物もありますが、ホワイトボードにその日のオススメも記載されます。 お魚に関しては、これがこのお店の良いところで前浜で獲れた地物と地元の方が食べたい外の物がそれぞれあります。(この日はお造りの左が地物で右が外の物でした。) 個人的にはこれでも充分なバリエーションだと思いましたが、来店日が時化明けとの事で種類はいつもより少なめとの事でした。 せっかくなので、内地では刺身で見かけることはないニシンと名産の松川カレイをオーダー。他にもかなりリーズナブルなキンキの煮付けや他にも色々頼みました。

店も綺麗ですし、観光で地の物楽しむ...

新鮮なお魚にうっとり♡な、地元民の行きつけ店。地元の方がおすすめで連れてってくださいました。 土曜日だったのもあって店内はほぼ満席。若かれし頃はリーゼントしてた（であろう）大将と、愛想も機嫌も悪い女将とは対照的にニコニコ可愛いお嫁さん？の3人で切り盛りされてます。店内は冷蔵庫並に寒いので、羽織りが必須。まさかのビールが進みません（笑）

という事で、飲みではなく食べるスイッチがオン！厚切りのお刺身が美味しくてどんどんオーダー！帆立がぷりぷりで最高です♡♡♡サーモンのハラス焼きが柔らかくてジューシーで感動♡蛤もおすすめです！帆立のバター焼きもさらに感動〜！ という感じで、おなかいっぱいしあわせいっぱいの時間でした（笑） ...