ビヤレストラン 赤ひげ — Restaurant in Shinhidaka

娘と二人での来店。

⭐⭐２つですが、安定の美味しさで料理事態はgood

ただし… まずは、入店したら「消毒しましたか⁉️」で始まり検温。

まっ、今のご時世当たり前の流れとも言えますが、なんと電池切れだったのか(←いつも、検温した際、何度だったか見る癖がついているのですが)二人の体温は表示されず…なのに測ってくれたおば様は「はい」と!あたかも「熱なし&異常なし」と言う感じで席に誘導。(私達が席についてから体温計ふってたので、表示されなかった事には気づいてたと思われます…)

その後も、配慮なく(普段からそうなんでしょうね)🍵の口に当たる部分を触っておくわ、娘がお代わりしたお味噌汁のお椀もがっつり口をつける部分を持って置くわ…

久々に行ったのに残念。 「消毒しましたか⁉️」を来店客皆に聞いている本人が😩 ...

吉田類さんも訪問していたので、行ってみたいな……と、静内の酒場放浪の際に訪問いたしました。

まずは床が砂利だし、本物のランプでビックリ❗️雰囲気満点。

とりあえずお肉料理が推しの様ですので、（焼魚もあります）牛タタキにトンカツ、サガリ串を注文（なんていうラインナップ笑）、エクストラコールドで乾杯❗️プッはうまっ。

あまり待ち時間も無くどんどんと料理が来ましたが、どれも柔らかく、上手い。そして酒がどんどんとススムススム～

また、トンカツソースやサラダのソースは自家製とのこと。先代はもういらっしゃらないようでしたが、息子さんなのかな？と現マスターとの無言のやり取り、動きにムダが無く、むちゃくちゃカッコいくて釘付けになります。

最高です。☆7付けたい。...

新ひだか（静内）にある居酒屋さん、ランチで赤ひげ定食1,130円をいただきました！ 待っている間に店内を見渡すと、床が土、いや砂が敷いてある。 カウンターは伝統じゃなくてランプです。 マスターに伺ったところ、40年前の開店当初はお金がなくて電気もひけずに、仕方ないから床なしでランプを使ったとか。 ホントかなー（笑） でも、風情があるよ。 ランプはススがつくから毎日磨くんだって。 お料理が来ました、トンカツうまい！ マスターの息子さんはトンカツでも天下一品の腕前だとか。 飽和塩酒というマスターが創作している調味料を使っているそうです。 ソースが土瓶に入ってる、おもしろい！ 次は夜に来たいなー。 #ランチ...