何年振りかの再訪

店舗の改装がされてて目の前に注文が止まる方式になってたけど、まずその衛生状態がよくなかった…

前の客が頼んだ、こぼれたイクラが移送されるお盆に落ちたずーっとそのまま 汚れも目立ち、これは衛生的に頂けなかった。 疲れてたので、クレームも入れる余裕もなかったが…

🍣ウニ 春ウニの季節だから注文したが、鮮度がいまいちだった。 漁獲量が回復してないのかな？それともGWだから、四島産のものか？2貫７７０円の価値はなかった。

🍣松川 やはり前浜安定の味、適度な脂が乗ってうまい！

🍣メヌキ これも前浜産か、家の近くで食べるような水っぽさはなく、しっとりとした脂とうまみがちょうどよい。

🍣北寄貝 ヌメリをサッと取るだけの湯通し、これくらいがちょうどよい シャクシャク感がたまらない

🍣マグロ中トロさいの目盛り 中トロ柵の、恐らくスジのお部分を集めてさいの目にカットした握り お得感がよい寿司だねだけど、軍艦にしてもいい感じが…

🍣生しらす軍艦 これは残念な寿司ダネ。時期だけに本州産だと思うけど、臭みが有った。

🍣ヒラメの縁側 美味しかったけど、ビジュアルが… 長いまま出されると格好が悪い。軍艦にしても良かったと思う。

🍣生アジの握り 全然生じゃありませんでした。思いっきり解凍物。グニュグニュ感満載。同じものを以前恵庭店で食べたけど、味は恵庭のほうが美味しかった。

🍣しめ鯖 しめ過ぎで酢がきつかった。脂の乗りもいまいち。

🍣ホタテ この日一番のドボン。価格からして生ではないと思ったが、生で提供できるぎりぎりの鮮度の悪さ。一貫残しました…

🍣イクラの海苔巻き 口直しに頼んだ一皿。いくらは裏切りませんね…

手ごろで美味しく寿司を食べれるところは、日高ではここしかないのでもう少し頑張ってほしいです。