桜島 鹿児島ラーメン広丘店 — Restaurant in Shiojiri

カツカレー 1050円です。

こぶし大の唐揚げ 4個入りの定食や、あっさりと食べられるけどコクのある鹿児島ラーメンでも有名なお店ですが、カツカレーもお薦めです。

写真からは、分かりにくいですが、カレーのお皿が、普通の平(たいら)なタイプではなく、厚みがあります、そう深いお皿です。

カツも、150g 以上はある感じです。きめの細かいお肉ですが、下味もしっかり付いていて、脂身も感じ、サクサクな衣。これは美味しいです。しかも、厚みもかなり有ります。

御飯は、250g はあると思われますので、とにかく量が多いです。

更に、凄いのは、ポークカレーなんですが、トロットロに圧力鍋で煮込んだ感じのお肉が ゴロゴロと入っています。例えるならば、チャーシュー、もしくは角煮の形が崩れた感じのお肉です。これが、また柔らかいこと。野菜もゴロゴロ、お肉もゴロゴロ。しかも深皿なので、ホントに量が多いです。(ありがたいです)

信州の中・南信地方では、群を抜いた量です。しかも、味が良い。とろみが無いルーですが、量も多いけど、美味しいカレーです。どちらかと言えば甘口かな。

彩りの良いフレンチドレのかかったサラダ。小鉢の中身は、ゆで卵のスライスです。卓上のソースをかけると良いです。おまけの小鉢の中身は、こんにゃくゼリーが、2袋。そして、クロレラ乳業のクロレラ飲料...

定休日が週に２日あり　自分の休みとの兼ね合いで なかなか訪店が難しかった懸案店 鹿児島ラーメン桜島＠広丘

あとで　ググると　松本店もあるようでそちらは 日、火、金　の３日間しかやってないらしい(^^ゞ 更にハードル高し

昼過ぎ１２時４５分に現着 店内は８割の入りといったところで人気店の様です。

念願の　鹿児島ラーメン￥６６０　を発注して メニューを見ながら観察していると ラーメン店なのに　皆さん　唐揚げ定食 のオーダーが多い様です。

たしかに　量も多くてお得感がありそうですね。 ラーメンと唐揚げのセットメニューはないのが残念…

お店は　６０代くらいの女性スタッフと ３０代くらいの男性１人で回している様子 接客の錬度が高く　居心地がよいですね。

はてさて　多少混みあっていたので１０分で着丼

モヤシ、と小口切りの葱 バラ肉のロール　チャーシュウが二枚 白濁したスープに揚げて焦がした長ネギが印象的です。

まずはスープをズズズのズっと…

博多ラーメンよりもアッサリとして飲みやすい印象

誤解を恐れずに表現するなら 袋麺の　うまかっちゃん　に近い気がする(^^ゞ

麺はプツっとした歯切れの良い中細麺で食感が良い。

ロールチャーシュウは醤油で煮込んだだけではなく 油で揚げ焦がしてから醤油に漬け込んだタイプですね。 周りが香ばしくて美味しいです。

こんな　ひと手間かけたバラチャーシュウ久しぶりです。

美味し...

日曜日のオープン（11時）と同時に入店しましたがオープン前から3台ほど駐車場で待機している車がありました 初めて入りましたがテーブル席、お座敷、カウンター席があり広かったです ただ私達がテーブルでラーメンを待っている間に続々とお客さんが入店して来て満席になっていました 鹿児島ラーメン、鹿児島チャーシュー麺、から揚げを注文 来てビックリ‼️チャーシュー麺が普通の器より1回り大きくてチャーシューも11枚乗っていました 想像のはるか上でした 味は豚骨ベースですがかなりあっさりでした もう少し濃厚でも良いかなとは思いましたが、チャーシューの半端ない量だったので逆に食べやすかったです から揚げは500円（税抜き）で一個一個が大きい！ かなりのボリュームこのお値段は安い！ 専用のから揚げソースが付いてきました から揚げの盛り皿には野菜、レモン、マヨネーズなどが添えてありました 味付けはそこまで濃い味付けではないのでお好みでソースやレモン、マヨネーズで食べられます 羽付き餃子も美味しそうだったのですが、あまりのボリュームで注文は次回したいと思いました 兎に角ボリューミーで安かったです スタッフもかなり...