La Bottega Della Pizza Napoletana — Restaurant in Shiojiri

2025/8/23 こちらで頂くのは２回目です。 今回も３人でお伺いして イタリアハムサラミ盛り 薪焼き生ソーセージ ビザで水牛モッツアレラのマルゲリータ（M） 揚げナスとベーコン（M） を注文

まあ、うまいよね。 薪焼きの生ソーセージがやたら旨かった

2022/8/20 生憎の雨、天気が良かったら景色が素晴らしそうです。テラス席もあるので春・秋はテラス席で食べるとさぞ心地いいでしょう。

イタリアンレストランですが、ピザ中心でパスタはやってなかったです。パスタはありませんがピザは絶品です。 本格的なナポリピザで裏面の焼き加減もよく、生地の良さを際立たせています。今まで食べたナポリピザの中では５本の指に入ります。

今回は３人でお伺いして 前菜としてチーズの盛り合わせ イタリアハム　サラミ盛 ピザをマルゲリータ（Ｓ） カプリチョーザ（Ｓ） を注文

ピザはＳとＭサイズがあります。Ｓサイズの大きさを聞いたら軽く一人前との事でしたのでＳ２枚にしました。がっつり食べられる人ならＭサイズでもいいかもしれません。

ワインはレストランでは無くショップ側の試飲コーナーで注文する仕組みになってました。支払いも別々です。ワインは注文時に支払います。レストランは後払いです。

で、注文後はまず前菜が出てきますが、これが高コスパです。 チーズの盛り合わせは９８０円なんですが想像の３倍くらいの量が出てきました。しかも、ありきたりのゴーダ、モッツアレラ、ミモレット等ではなかったので割安です。 次にイタリアハム　サラミ盛がきました・こちらは１８８０円とそこそこのお値段ですが、出てきた量を見てビックリ。これだけ大量に盛ってくれれば１８８０円は安いです。しかも５種類盛られていたんですが、３人なのでちゃんと３枚ずつに切り分けるという気配り付き。シェフが種類の説明もしてくれました。 豚コレラの影響で現在イタリアからのハム・サラミの輸入が止まっているので在庫限りだとも言われていました。在庫切れの前に食べられてよかったです。しかも本物なのでちゃんとウマイ。

で、ハムを食べ終わった頃に、ピザのマルゲリータが出てきました。Ｓサイズなので小ぶりです。本格的なナポリピザです。ウマイ。 で、マルゲリータを食べ終わった頃にカプリチョーザが到着。おそらく食事の進み具合を見て、出すタイミングをちゃんと計ってくれているんだと思います。素晴らしい気配りです。 当然、カプリチョーザも美味しかったです。

これだけいい店なのにGoogleMapのクチコミが少ないのはなんでな...

ランチに伺いました。 マルガリータとキノコのピッツァをオーダーしました。 マルガリータは焼き加減もモッツァレラも美味しかったのですがバジルがハウス栽培？なのか香りがしなくて残念でした。 キノコのピッツァはトリュフオイル？とにかくオイリーで油っぽくてベタついていてイマイチでした。ポルチーニは美味しかったです。 あと、イースト？種が多いのか食後にかなりガスで膨れてもたれて他店のピッツァではこのような経験はないのでびっくりしました。給仕の高齢の女性ですが、何年か前にワインショップでテイスティング担当されていた方だと思われますが、相変わらずのイマイチなサービスでした。ランチ12:30で他にお客は居なかったのですが出来ればピザカッターは交換して欲しかったです。 あとはお会計するまで厨房でずっと小説を読んでいるのが丸見えで時間の有効活用されているのはいいのですがいくら仕事がなくて暇でもそういう姿は見えないところでやって欲しいです。コロナ禍ですがシェフも給仕もノーマスクでピッツァを作っている最中も大声でおしゃべりしていて潔癖症ではないけどあまり気分よくなかったです。 ピッツァは電気窯？ガス窯？でしたがしっかり焼けていてよかったけど異様に膨らんでいたのでやはり酵母多いのかな。 天然酵母パン食べた後みたいに胃が脹れる...

気になっていたお店です。

ピザ目当てで行きました。 平日のランチがお得。 テラス席は暑い時期やめておりますとのこと。 テラス席のオススメは10月ごろのようです。 お店の周りに虫が多かったです。

2540円のランチコースを注文。 少し前菜が出てくるのに時間かかった印象です。 前菜はもう少し手際良く出てきて欲しいです。 こちらのコースは前菜も量があって満足でした。 前菜をいただく際にフォークがなく、 オリーブについていた楊枝でいただきました。

マルゲリータのチーズが特に美味しかったです。 ピザの提供があるお店は、ウエットテッシュ 少しは欲しいです。

デザートは量があり、食べ応えあります。 味は少し、お酒がきつかったです。

コースは全体的に量があり、ピザの味も 美味しく、注文して良かったです。

市内はこのような洒落たピザ屋もないので 少し市街地からは離れていますが、 １度は行きたいお店です。 店員さんも気さくな方で、良かったで...