椿坂久保田 — Restaurant in Shizuoka

予約をしましたが、コロナ禍にぶつかり、キャンセルの連絡をしたにも関わらず、複数回のお電話と、大将？（オーナー？）から、いつ来るのか、来ないなら出るとこ出るぞ強いお言葉のDMが。 店内連携が取られていない可能性もあると、その後、お店にご連絡をし、奥様にキャンセルした旨をお伝えするも、大将は職人肌のため、その辺りは聞き入れないのでキャンセル料を入れて欲しいと。

大将の気難しいお人柄を気の毒に察し、一人分のみのコース料金（複数人で予約していた）を懇願された結果支払ったが、（大将にキャンセル料が入ったという説明ができれば良いということでした。当時コロナ禍ということもあり、どの業界もしんどいんだろなとも思い、支払いました、、、）それでOKなのもよくわからないし、大将の気難しさ優先で店のスタッフが動いているのも謎でした。 たまにいますよね、、、そんな方。。。周りは大変ですよね、、、と言う印象でした。

インスタを見る限り、大事にされていること（季節のことや、家族や常連さん、有名人や、バイトの方こと等々）を見栄え良く書かれておりますが、もっと目の前に気配りされた方が良いこと...

美人の奥様と御主人が営む創作和食の隠れ家的な処で、一品ずつ運ばれてくるお料理は何れも美味しく、お庭を眺めながら...

静岡聖光学院を目指して、アンテラスさんの北側に位置する一見普通の住宅に見える古民家を改装した居心地の良いレストラン。和食にイタリアンやフレンチのエッセンスを取り入れたcuisine。料理店に足を運ぶ意義というのは、美味しいものが食べたいからなのだが、家でもできてしまうようではありがたくない。久保田さんは、その点凝っていて、素人は手が出せない感じが際立っていて、美味しいから足を運ぶ価値のあるレストランということになる。昼5000円のランチコースをお願いしたが、家族皆満足で...