Butcher Oshika — Restaurant in Shizuoka

以前このお店とラーメンが大好きだったものです。頻繁に訪れるとともに、ここのネガティブなレビューを見てはそんなことはない！ブッチャーは美味しい！と思い続けていました。

しかし今日、この店はもうダメだと思いました。

まずレビュー欄にもある接客の悪さ。今日は店員が3人いながら「いらっしゃいませ」は誰一人として言いません。3人ともキッチンでカウンターのお客さんなど御構い無しに楽しそうなおしゃべりをして、ラーメンを提供するのももはや作業。カウンターに乗せただけ。オーダーもしっかりと間違えられています。そしておしゃべり再開。うち一人は暇になると客席でスマホをいじりだします。面白いですね。あと、暑いからかわかりませんが、この時期に夜の営業であらゆる扉が全開でした。客席のみならずキッチンにも虫がたくさんいました。食べてる途中にも目の前を何度も虫が横切るのを想像して見てください。最悪です。 そしてラーメンの質。店長が変わって様々な変化があったのはもはや周知の事実ですが、野菜の盛りは山のように盛られていた以前とは打って変わってもはや上に添えただけ。スープもただ塩辛いだけ。そこに加えて上記の接客の悪さ。どれくらいの原価率でラーメンを作り、どの程度人件費を払っているのでしょうか。謎ですね。 少し前からマシマシが有料になり、今度麺の大盛り無料廃止、値上げを行うようです。理由に材料費の高騰などが掲げられていましたが、単純に客足が遠のいて利益を出せなくなってきたことに対する処置なのではと思ってしまいます。

正直少し前からこのお店に対する嫌な気持ちはありました。それが今日、このような形で確実な嫌悪感へと変わってしまいました。 残念ながら美味しくて、量が多くて、気さくな店員さん達によって作られるあのふじそばはこの店ではもう食べられないようです。 近くに二郎系ラーメンの新しいお店ができればこの店は潰れてしまうでしょう。むしろそんな新しいお店が出来て欲しいとも思います。 私はブッチャー静岡小鹿店で食べるラーメンが...

【異物混入】 皆さんが言われているとおり4〜5年程前はすごく良かった。 2023/7/24 21:20頃に行きふじそばを注文しました。 ※今日は約4年ぶりの来店です。 久しぶりだったので楽しみだったのですが、、

もやしを食べ終わったところで麺の中に蜘蛛が沈んでいました。 料理に虫が入っているのは初めてて若干キョドりながら店員にお伝えすると、「(上から)落ちてきました？」と、、、。 中に入ってて、、と言うと「あー、スミマセン、新しい麺を茹でるのに2分ほどかかるんですが、、、」って感じで対応に困ってるみたいだったので もういいです...

久しぶりの訪問。 久しぶりの理由は、以前の訪問時に もやしが臭く感じたので行くのを止めてたから。

この日は帰宅が遅めで 他に空いてる店が思い当たらず、旦那の言うままに此方へ。

食券機にて最初にチケ購入。

私的には、以前(5年前)食べた時より、美味しいと思った。 20歳の娘も大盛りをペロリと完食したので 思うより量は少ないかも。 (お腹ペコペコだったのもあると思う)

メニューは表にも店内にも写真が出てるので、そちらで選んでから食券機へ行くのが良いかも。

店員さんは外国人。 でも、日本語めっちゃ上手いから大丈夫。

麺がかなり太めなので、普通のラーメン店よりかは多少は提供に時間がかかる。

ラーメンは普通に美味かった。 極太麺は食べ応えあり。 懸念してた“もやしのカルキ臭”も無かった。 スープは思うよりあっさりで、ガツン！と来ない。テーブルのにんにくで ガツン！とするのかな？

私的には玉ねぎの微塵ぎり要らないかな？ 玉ねぎでスープが甘くなり過ぎる気がする。 次は...