This ramen shop is so simple and calm. The broth of the soups are very light and earthy. I really enjoy their shio ramen (salted) the best. The staff cannot speak English, but they’ll help you order if you look confused. If you have a car, be warned; it gets really busy on weekends and you could be waiting for a...
Read moreDifficult to park here but was able to get a space. The shop was recommended because its popular but the ramen was average. Noodles very thin, not exceptional. Reputation is good but I’m not sure why. Staff are very kind and friendly. When I visited there was one customer....
Read more週1~隔週ペースで通っています🍜 「鶏だし醤油らーめん」と「鶏だし塩らーめん」「餃子」がおすすめです。
駐車場は店前2台と店横4台で、満車時は道路沿いに並びます。 車で並んだら店内のウェイティングシートに名前と人数を記入します。 (車内で順番待ちできるところが、子ども連れにはありがたいです)
お店に入って左側の券売機で食券を買います。
いつも「鶏だし醤油らーめん(800円)」と「焼き餃子」をいただいています。
■鶏だし醤油らーめん(800円) 鶏油が表面を覆っているため熱々です。 鶏だしのスープはあっさり目に見えますが、焦がしネギや唐辛子も使ってあるようで、甘いような辛いような複雑な味がして奥深いです。
標準のトッピングはチャーシュー・メンマ・水菜・白髪ネギ
チャーシューは低温調理で、良い香りです。(柔らかい時と歯ごたえのある時といろいろです) メンマは長くて穂先もついていて、柔らかいです。 水菜とネギは途中で食べるとすっきりします。
麺は菅野製麺所の中細麺で、若干歯ごたえを残して良い食感です。
たまには塩を食べようと思いつつ、いつもお醤油を選んでいます。
■鶏だし塩らーめん(800円) 魚介の香りもして奥深い味わい
■焼き餃子(350円) 餃子も本当に美味しい🥟 ザクザク大きめに切った野菜がシャキシャキして、お肉も入って、しっかり味がついてそのまま食べても◎
添えられた塩だれをつけても美味しい 醤油ラーメンのスープに浸して食べるのがお気に入り
■【2020年限定】黒豚背脂のあぶらそば(960円) 遠州黒豚の背脂 ×...
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