クリスマスディナー🍷🌙✨をいただきました。(7500円/1人) クリスマスの時の食事時間は、電話で予約したときの話では、２時間が目安らしいので、私たちは15分程早めにお店を訪れました。飲み物と前菜は素早かったですが、次の料理までの間にウェイターの方がこちらのテーブルに視線を向けて進捗状況を見ているのですが、厨房とのタイミングが合わないのか料理と料理の間を７～８分待つことが二回ありました。 最後のパエリアの時は、「出来上がりましたので間もなくお持ちします」と、わざわざ伝えに来てくれたので直ぐにいただけるのかな？と思ったのですが、５分以上待ちました。パエリアの米は少し水分が多く期待していたお焦げは有りませんでした。 厨房とウェイターさんは流れに乗れてない感じでしたね。時間が夜８時に近づいてくる頃、パエリアの平鍋とエビ・カニの殻入れ等をバタバタと片付け始め、パエリアの取り皿と交換にデザートが来るのかと思っていたけれど、なかなか持って来ないので相方はトイレに立ちました。待っていたデザートは早めにパクつきました。 19時59分に会計を済ますことができましたが、パエリア前からのバタバタ感は、いただけないですね。星⭐４にしましたが、ほとんど⭐３に近いです。 20時頃前後から何組かの新しいお客さんがやってきました。 この夜は　いつものパエリアの米の調理ではなかったですね。時間に追われる雰囲気は、調理する側も食べる側にも良い結果はもたらさないですね。(笑)😅✌️

令５年１２月下旬 年末に娘ファミリーを連れて ランチのコースをいただきました。義息子は、茅ヶ崎にある二軒のスペイン料理店よりはるかに美味しい！と言ってくれました。 でも､以前のお焦げのある香ばしい🥘パエリアは口に出来なくなりました。何度食べても違うから 食後の会計のあとでスタッフの方に質問してましたら､東京店が出来てからレシピが変わりました❗とのことでした。東京店ではお客様の食事時間が３時間位で長いので､お焦げご飯にすると硬くなってしまうから。というものでした。 一応納得する回答ですが、静岡では静岡の店の味を出せばよいのに🎵と思いました。均一のレシピにする必要性はないなか⁉️🤗と思います。