リストランテ プラティーネ — Restaurant in Showa

2024 11/15 ｵｰﾌﾟﾝしてからずっと行きたかったお店にやっと行けました 誕生日から2週間ほど経過してしまいましたがﾊﾞｰｽﾃﾞｰﾌﾟﾚｰﾄにしていただく事が出来て二重にﾊｯﾋﾟｰです 素材から拘りのお料理も素晴らしくて､契約農家さんから仕入れていらっしゃるという生野菜も鮮度抜群で美味しく歯ごたえもｼｬｷｼｬｷです ﾌｫｶｯﾁｬのﾓﾁﾓﾁ感が私史上最高でした きめ細かくてじっくり味わって食べました ﾊﾟｽﾀは2種類選べて､この日までだったﾚﾓﾝｸﾘｰﾑｿｰｽのものと､貝と白菜のものにしましたが 両方とも美味しくてお皿に残ったｿｰｽもﾌｫｶｯﾁｬで拭うように食べきってしまいました(そのためにﾌｫｶｯﾁｬをおかわりで2つ目いただきました)飲み物に選んだﾌﾞﾗｯﾄﾞｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽも美味しかったです 季節ごとに違うﾒﾆｭｰも食べたくなります...

山梨で素敵なカウンターでコース料理をいただける。そんな私にはまだ未経験のコンセプトにワクワクを抱いて予約しましたが、期待を裏切らない最幸な食事をいただくことができました。学生の私は「カウンターだから敷居が高いのかな」と不安な気持ちでいっぱいでしたが、スタッフの方々の丁寧な接客や食事に対する姿勢を間近で感じることができ、とても居心地がよかったです。お料理に関して特に驚いたのはお野菜のおいしさ。使う食材にも力を入れていると説明を受けましたが、素人の私でもさすがだなと思うくらい。私には野菜嫌いの小学生の妹がいますが、その妹でもプラティーネさんのお野菜なら食べられそうと思いました。お一人で来られている方もいらっしゃったので、今度は自分へのご褒美にディナー...

カウンター10席、1テーブル、オープンキッチンの清潔感溢れるお店 ¥8,800のコース料理を頂きました 少ないポーションで12皿 色々なワインに合わせて素敵なデッシュです 最初の新玉ねぎのパンナコッタには、次にどんなディッシュが出て来るのか興味を引き立てられます 気に入ったのは、雲丹のスホォルマート蛤ソース、そしてグリーンアスパラトリュフ風味、特にアスパラは下味がしっかりして優れもの ひとつ気になるのは甲州ワインビーフ、地元の素材としてよく使われているが、正直言って美味い肉ではない サービス、雰...