栄ふく — Restaurant in Shunan

知る人ぞ知る、周南市のふぐの実力店。厚切りのフグ刺しは贅沢の極み！しかも安い！県内でもトップクラスのコスパとクオリティのふぐ専門店です。

下関のふぐが有名ですが、延縄漁発祥の地は徳山であり、地元でとれたとらふぐを低価格で楽しめる最高の場所です(⁰▿⁰)

栄ふくは老舗のふく卸「青木フグ商店」の直営店であり、リーズナブルにとらふぐを提供してくれます。

もちろん完全個室です。

個室というか、お店自体が民家そのものなので、初見の方は驚かれるかもしれません。笑

とらふぐコース　12,000円（税別）

コロナの感染症予防対策のため、全ての料理が1人1皿ずつ配膳されるようになっていました(^^)

昔は大皿で提供されていて大迫力だったので少し寂しいです。

更に接客が洗練されたお兄さんの対応が終始素晴らしかった♪

昔はそれこそ近所のおばちゃん感があって、

「なんだお前、ふぐの食べ方も知らんのか？！」

なんて怒られながら美味しい食べ方を教えてもらっていました。でも、それがまた良い味でした。

昔といっても5、6年前ほどの話ですが(^^)

今では良い旅館や割烹の様な親切な接客です。

ふぐ刺しは個別の提供になったとは言え、相変わらずの厚切り＆凄いボリューム！！

通常のお店の2倍くらいはg数がありそうです！

これに大量のふぐ皮と薬味を巻いて、ポン酢につけて食べるのがふぐの食べ方だ！！ と、昔教えて貰いました(^ ^)

でも、この食べ方で食べる栄ふくのふぐ刺しは最高に美味しいです！！

昔はふぐ皮を残すこともあったのですが、これを知って大好物になりました(ﾟ∀ﾟ)

そして、栄ふくのコースは唐揚げも凄い！！

1人1皿、とらふぐの半身分くらいの唐揚げです！

贅沢にも、分厚いふぐがそのまま唐揚げに！！

よく見かける、皮と骨の唐揚げも美味しいのですが、 コレを食べてからは他では満足できなくなりました(T ^ T)

そして、鍋、雑炊と続きますが、あまりのボリュームにいつも最後の雑炊まで辿り着けない人が続出します笑

今回も半分のメンバーが脱落し、2人で１つを分けて食べました。

この雑炊がまた格別です(^...

One of the best fugu dishes in Japan. A local Yamaguchi restaurant that serves high-quality fugu fish. It is not a fancy restaurant, but the preparation is superb. Recommended for all...

春馬くんの日本製でこちらのお店を知り愛知から伺いました。なれない土地で電車を乗り間違え、予約の時間よりも1時間も遅れてしまいましたがとても親切にしていただきました。ふぐのお刺身は評判通り厚みがあり量も一人前とは思えないほど大皿にいっぱい敷き詰められています。唐揚げは塩加減が絶妙でボリュームも満点。食べきれなかった分は丁寧に包んでくださって、家に帰ってからまた旅の余韻に浸ることができました。お鍋も雑炊もとても優しいお味で、さらにさらにお値段も特別な日のお食事に何回も行きたくなるくらいの手の届きやすさ（遠い ので交通費がネックなのですが）。お腹も心もしっかり満たされました。板前さん？も仲居さん？もとても親切でドタバタしていた私たちを優しく迎えていただき、ほんとうにありがとうございました。ま...