Ringer Hut Sōka Matsubara — Restaurant in Soka

【これはお店のレビューではなく、皿うどんのレビューです】 皿うどんは、料理として正しいのか、間違っているのか 先日の某テレビの料理人がチェーン店のレビューをする番組でリンガーハットが取り上げられました その中で、皿うどんは麺がふやけていくことを前提にしており料理として欠陥があるといった意見が料理人側のひとりからあがりました 果たしてどうなのか？気になって自分で確かめてみました 結論は、料理として欠陥とは言えない(良さでもある)が、リンガーハットの皿うどんは配慮がもう少し欲しいとなりました 麺は パリパリ➡︎餡とからむ➡︎ちょい麺がしっとり➡︎麺がパリパリとしっとりの半分➡︎しっとりの方が多い➡︎じっとり と水分が移行します 私の主観ですが、上記の「しっとりの方が多い」までは、良さと判定しました しかし「じっとり」はNGと判定します その上でリンガーハットの皿うどんは、成人男性がランチに食べたとしても、麺が多いです。結果、基本的に「じっとり」がおきます ここに配慮が欲しいです ユーザーとしての対応は注文時に「麺の量を半分にして注文する」が取れます よって、料理人の意見は、皿うどん全てに意見を言っているわけではなく、リンガーハットの皿うどんという一皿の感想と考え...

またとある日。 この日は、餃子+1キャンペーン中だった。加えてハニーなんとかという餃子のつけダレがついてきた。 ヤッパリどうしても頼んでしまうのは野菜たっぷり皿うどん麺2倍。各種ソース使いまくりで、それぞれ美味い。北海道コーンちゃんぽんを勧めてくれたオバチャンゴメン。

またとある日。 牡蠣旨そうだなぁ、と入ったはずなのに、、、何故か太麺皿うどん。。。もう長崎にでも行かない限りちゃんぽんは食えないかもな。。。いや、長崎に行っても皿うどんかも。。。 餃子も一緒に頼んだら、餃子祭り開催中とのことで、マヨが付いてきた。いらないなぁ。。。そらと、皿うどん、かさ減ったかな？？

またとある日。 モグベジのCMを見たのでリンガーハットに行ったが、、、またもや野菜たっぷり皿うどんなのです。画変わりせずスマン。。。

またとある日。 夏になりかけです。冷やしメニューがラインナップされました。が、食べるのは野菜たっぷり皿うどんです。野菜たっぷりがうれしい。2色のドレッシングもうれしい。 大変美味しくいただきました。

彩り野菜の皿うどん。と、3個ぎょうざ。 リンガーハットに行くと、ちゃんぽんより皿うどん。それが野菜がいっぱい取れ...

平日の夜、夕食時より少し遅めの時間に訪れました。20時半位だったので、店内は混んでいませんでした。 厨房を囲む感じでテーブルが並んでいますが、換気が徹底されているのか、煙たさや油の匂い等は感じられません。とても明るくキレイな印象です。

野菜たっぷりちゃんぽんをオーダー。 本当に野菜たっぷりなので、女性や少食の方は麺を少なめにした方が良いかもです。 自分は取り分け用の小さな丼を持ってきて頂いて、連れに分けました。 ちゃんぽんのドレッシングが2種、味変用に付いてきましたが、自分は生姜風味が気に入りましたね(もう1種はトマトベース)

デザートの食べるミルクセーキは、最初なぜミルクセーキ？と思いましたが、長崎では定番なんですね。初めて食しましたが、予想より甘さ控えめでシャリシャリ感があって、さっぱりと美味しかったです。 あと、お冷がとても美味しい！ 普段あまり気にしない自分ですが、こちらのお水は本当に美味しかったです。

接客の女性の方も丁寧で、とても気持ちよく食事が出来まし...