Men-ya Rokusanroku Esaka — Restaurant in Suita

A ramen shop near the edge of the Esaka station. They specialize on their onion-based ramen but their tsukemen is their bestseller. I ordered their large size tsukemen, and honestly I think their sauce is not too flavorful enough for my expectation. At least the volume can match the price point. Also, as with all tsukemen shops you could tell them for soup wari at the end of eating...

2023年11月 「味噌にぼしらーめん 」1000円

【スープ】 強いトロミのまったり濃い赤味噌ベースのスープ 程よい煮干し感、臭みは無し

【麺】 中細のモチモチストレート 味噌スープが絡みつきます

【トッピング】 柔らか激うまチャーシュー、多めのモヤシ、水菜、ナルト、ねぎ、海苔

前回デフォを頂いたので今日は味噌

熱々の濃厚スープが旨し シャキシャキ細モヤシは若干匂いあり

特筆すべきはチャーシューの旨さ 柔らかでジューシーで肉の旨みもたっぷりで◎

最近脂の多いチャーシューが苦手ですがこれは増したい

ご馳走様でした —————————————————— 2024年6月 ◎「六三六らーめん 」950円 「高菜ご飯」120円

【スープ】 今日は特に煮干しの臭みが全くない ややトロミのあるまったり美味しいスープ 熱々で少しだけ甘みを感じる 無化調らしく後味スッキリ

【麺】 モチプリの中太ストレート 今日のは柔わすぎず旨い

【トッピング】 大きく分厚めの肉肉しいチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ねぎ

【高菜ご飯】 細かく刻まれた高菜がたっぷり ご飯の量もかなり多い

今日は味噌狙いで訪問するも券売機には×印、、、 デフォのラーメンといつもの高菜ご飯を

早い着丼 ご飯の量前より多くなってる？ 腹パン決定

コチラでこのラーメンは3度めだが今日が一番旨い スープは熱々、臭みもなく、麺もいいコシ 又今度は味噌が食べたいです ご馳走様でした ————————————————————— 2024年11月 ◎「六三六らーめん...

特製つけ麺(麺大盛り＋セットの丼)を注文 店内はやや暗めなので細かい所は分かりませんが、とりあえず今日座ったカウンターは清掃も行き届いており、ベタつく箇所もなく清潔感を感じました。 背面の装飾？(写真あり)や照明も可愛いらしい(表現正しい？)感じで汚い印象はありませんでした。 スタッフさんの感じもよく、遅い時間にも関わらずテキパキとしている印象で頭が下がります。

ここからは味など、あくまで個人的感想ですので、気分を害されないようお願いいたします。 当日は少しお酒も入っていたためコッテリ系の口でしたため、その状況ではリピは難しいかな。

・つけ汁 野菜ポタージュのような優しい味わい ガッツリ系ではないので個人的には割スープ無しで最後まで飲み干せる感じ。 ・麺 やや臭みあり(夜遅めのためゆで釜に匂い？) 麺のみでは正直食べたくはないかな、、、、 ・チャシュー 比較的薄味でスープの邪魔はしない。 ・メンマ 極太ではあるが、歯切れや食感もよく、味付けもコクも薄くもないため味の邪魔にならない感じ。 ・味卵 ...