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Hattanda Park
3.9
(98)
Gozeyama Park
3.3
(15)
Oyama Ryokuchi Park
4.0
(303)
Sagami Takahama
3.6
(280)
ポカラ高浜店
4.1
(62)
Okawari
4.1
(39)
CoCo Ichibanya
3.6
(176)
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高浜市の人気ラーメン店。季節の限定麺もあり、メニューは豊富です。
駐車場は、貸し店舗群の共用駐車場で、それなりに台数はあります。
今回は限定麺の中でも定番っぽい鶏白湯をいただきました。スープは醤油を使った鶏白湯で、ややとろみがあるくらいの濃度です。麺は多加水の細ちぢれ麺で、かなり硬めの茹で加減です。
卓上の調味料は、自家製七味唐辛子と特製しょうがという珍しい組み合わせですが、どちらもこの鶏白湯には合いますね。特に生姜が良い感じです。
平日と土曜日のランチタイムには、鶏飯又は十穀米のごはんがサービス。
花椒が効いているらしい担々麺❨汁あり、汁なし❩が気になるので、次回はそれを。
今回は汁なし担々麺をいただきました。汁あり担々麺をすっ飛ばして汁なしかよーという気はしますが、写真を見て辛そうな汁なしの方が気になったので。
麺はまぜそばに使うような、かなりの太麺。甘辛いごまだれの上に、甘辛い焼肉の様なお肉がトッピングされています。
花椒の量を減らせると書いてあったので、さぞかし花椒が効いているのかと思いましたが、痺れを感じないだけでなく、香りも余り感じません。甘辛い濃厚なごまだれに負けているのかもしれませんが。トッピングも甘辛い焼肉なので、全体として甘辛い感じで、唐辛子の辛さも余り強くありません。ちょっと想像していたものとは違うかな。
今回は汁あり担担麺の方を。こちらも相変わらず甘辛い焼肉のタレ味です。麺の上にあるのも挽肉ではなく、タレに漬けた焼肉のようなお肉です。花椒も加減が必要な程効いてもいません。こちらも担担麺感は希薄かな…
お次はおにスタか、煮干しか、冷やしか？
今回は期間限定の煮干しラーメンをいただきました。好評につき期間延長とか。所謂セメント系の煮干しラーメンです。自分はそれほど煮干しラーメンが好きというわけではないのですが、これは濃さがありつつも、煮干しの苦味やクセは無く美味しいですね。ついついスープを完飲してしまいました。ミニチャーシュー丼が気になって注文しましたが、このスープなら普通のライスが正解だったかもしれません。
ミニチャーシュー丼には、ラーメンにのっているのとは違う、厚切りブロック状にしたバラチャーシューがたっぷり。味は醤油ベースのタレです。かなり脂身が多いチャーシューですが、ちゃんと加熱してあって、脂は融けてトロトロです。下のご飯は十穀米です。
今回は限定麺からおにスタをいただきました。一言で言うと、複雑な味ですね。魚介のような味噌のような。この手のスタミナ系のラーメンはもっと単純な、分かりやすい味かと思いましたが、予想外ですね。
カウンター席の手前側は厨房から熱風が流れてくるので、ちょっと覚悟が必要です。
今回はつけ麺（担々風）をいただきました。並盛でも麺のボリュームは結構あります。つけ汁の味は確かに担々麺風です。ここのお店の担々麺は焼肉っぽい味がするのですが、このつけ汁には無いので、こちらの方が好きです。つけ汁はマグカップっぽい、つけ麺としては珍しい形の容器に入っていて、表面積が小さいので少なく見えますが実際は十分な量があります。この容器にはどんな意味があるのか？とりあえず表面積が小さいので若干冷めにくいのと、コーヒーカップみたいな取っ手があるので、熱々でも持てる...
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今日のランチタイムに、愛知県高浜市にある【麺屋久兵衛】さんへ。
お店の前には大きなスペースの共同駐車場がありました。
様々なラーメンがあり、今回は限定麺を目当てに訪問。
能登半島地震復興応援メニューの『いしりラーメン』を大盛りで注文❗
お店おすすめのあおさをトッピングして、お願いしました。
こちらの『いしりラーメン』は、代金から震災復興募金をしてくれるとのこと。
ラーメン食べて、少しでも何かお役に立てるならば嬉しいですね。
平日ランチタイムは、麺類を頼むと、十穀米か鶏めしのどちらかが1杯サービスとのことで、こちら高浜の名物鶏めしをチョイス。
高浜市では玉子を生まなくなった成鶏のお肉を有効利用しようということで、固い肉を薄くカットして鶏めしにして食べたのが郷土料理として今にも伝わるとのこと。 想像してたまぜご飯の味と比べ甘辛く、これだけで、おかず無しで何杯でも食べれそう。 鶏めし、旨い❗
いしりラーメンには、能登半島の伝統的調味料いしり、いしるを使用してるとのこと。
いしりは、真いかの内臓を自然発酵させて作る魚醤だそうで、作るのに3年位かかるものだそうです。
麺は、極細ストレート麺。 チャーシュー、シナチク以外に、牡蠣を和風アヒージョにしたものが乗っていました。
なんというか、海を感じるスープで、牡蠣の和風アヒージョを混ぜると、しっかりと牡蠣を感じて、極ウマ。
この牡蠣の和風アヒージョを、混ぜることによって少し控えめに感じた魚醤スープがバッチリはまった気がする。
こちらのいしりラーメンは、いしりの魚醤が無くなりしだい終了とのこと。
腹パン...
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潮干狩りが不漁だったので早く切り上げ 帰る途中にある久兵衛に訪問。
想像していた店構えとは違うが 何か期待を感じる店。 13時入店先客1名。
いろいろなラーメンの種類があり 迷って困った時は 基本の醤油ラーメンにしようかと思ったが 限定の煮干しラーメンが どうしても気になり発券。 高浜市に来たら郷土料理の鶏めしでしょ！ と言うことで鶏めし(150円)も発券。
主人の奥さん？の接客も感じがよく 親しみがわく。 ラーメンは生産者に感謝し 素材本来の美味しさを生かすために 化学調味料は使わない こだわりの...
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