TAKAHATA 山喜 — Restaurant in Takahata

喜多方喜一が好きな人なら、存在自体は知っているんじゃないかな？ 喜一のHPを見ると関連店舗で紹介されている為、 こちらは正規に喜一関連店と認められているお店みたいですね(^^)

なら、まず外す事はないでしょう！ 行った日は日曜日。 喜一系列という事ですから、開店直後は絶対に並ぶハズ！

福島からの遠征なんで、スタートダッシュは欠かせない！ なもんで、9時開店2時間前である7時に到着した次第(≧∀≦)笑 ですが、すでに先着1組様有りという！∑(ﾟДﾟ) 恐るべし、山喜さん＿|￣|○

山喜さんは開店前に記入ボードを外に出してくれているので、自分みたいな遠征組にはこのサービスは有り難い。 日曜日だからかもですが、7時にはすでに記入ボードが外に出ており、しかも先着が居たのを考えると、だいぶ早い時間から記入ボードは出ているみたいですね(^_^;)

ですので、1クール目のスタートダッシュで必ず食べたい方はこの情報を参考までに。 駐車場は店舗前に結構なスペースが確保されておりますが、ピーク時はどうなんだろ？

店舗が静かな住宅街の中にひっそりとある感じなので、 もし停められない場合は近隣の皆様に配慮した対応を心掛けましょう。 外で待っている時も同様に。

マー坊的にはアイドリングも迷惑かもと ちょっと思っちゃいましたので(^-^;

開店時は店員さんが順番通りに案内してくれます。 注文は券売機システム。

水はセルフサービスで、調味料は各席に置いてある感じかな？ カウンターは分からないけど、自分が座ったテーブル席には置いてありました。

写真撮り忘れちゃったんだけど、確か

ホワイトペッパー 唐辛子 お酢

だった様な気がする(^^;

あくまで自分が座ったテーブル席周りの話ではありますが、1席1席の距離感は比較的狭め。 テーブル席には確か足元に荷物入れがあった様な？

お土産ラーメンも売っているので、気に入ったらお家でお店の味を楽しむ事も出来ますぞ(//∇//) 以上がマー坊から見た大体の外回りと店内の感じ。

そんなこんなで今回いただいたのはこちら(´∇｀)

熟成しょうゆチャーシューメ...

山形観光で高畠ワイナリー前に、連れの方のススメで来店。Googleでは「通常より混んでません」となっていましたが並んでいました。ホールの店員の手際が悪いせいかぐだぐだ。さらに客の方も順番に座ればいいものの自由。待つ席も少ないが、券売機の目の前で待つアホーな客も。客の質も悪い。外の席とかは他の客がいっぱいで中の席に誰も座ろうとしないので、寒いしそこで待とうと連れの人。そしたらマスク無し店員が名前聞いて来て(まだ呼ばれないから)外で待て、と。しばらく待っていて名前呼ばれるか思ってたら、マスク無し店員がすぐ近く来て「券もらいます」と。で、「テーブルどうぞ」とだけ。どこでもいいん？と思い、とりあえず端の席に座る事に。しばらく待つも水が出て来ん。どうやらセルフらしい。そのくらい言うてくれんのかな。店見渡してもなんも書いてないし。不親切。隣のテーブルの1人客は水も無しで食べて退店されてと。 ようやく店員持って来た思たら、マスク無しでラーメンの目の前でメニュー呼称。あなたの唾が入ります。不衛生です。配慮が足りません。感染症対策も、ただ消毒液を置くだけ。ほぼ誰も消毒しません。皆さん、自分さえ良ければいいんでしょうけど。 折角の山形なので辛味噌やもやしのを頼もう思ったら売切れ(12時過ぎ来店時、券売機の半分強が売切でした。)だったんでつけ麺を頼んだんですが、なんか急須みたいなんに、お湯？水？なんやら透明な液体が。なにかな思って聞いたら連れの人もわからず。これも説明無し。さらにマナー悪いのでせいで、食事楽しめず。気分悪なって少し残しました。また山形来てもここに来る事はないでしょう。味もイマイチでした。いや単に上記の件で美味しく感じ無かったのかも。つけ麺以外なら美味しいんかもしれませんが。しかし...

亀岡文珠を参拝したときに地元の参拝者に高畠の美味しいお店を聞いたたらここを紹介された💁🏼

高畠駅の近くにあると聞いたけど店の場所が分かりずらく住宅街をぐるぐる廻りながら10:30に到着🅿️ 既に暖簾が出ていて店から出てくる客がいるではないか❓勝手に11:00開店と思い込んでいたけどなんと9:00からお店はやっていた‼️この時間に始まるラーメン店はなかなか珍しい😳

2組ほど席待ちだったので先に食券を購入。人気No.1が塩ラーメン、人気No.2が藻塩ラーメンと書いてあったが自分は藻塩をオーダー 席に案内されてから10分ほどでラーメンが運ばれてきた。食券を買う時に喜多方ラーメンに似ていると思ったが運ばれて来たラーメンは多加水太ちぢれ麺に澄んだスープの喜多方ラーメンそのもの🍜勝手に米沢ラーメンと思い込んで来たのでちょっと意表を突かれてしまった😙

藻塩ラーメンのスープを一口⁉️うっうまい‼️澄んだスープは塩味がまろやかで後から旨みが追いかけてくる う〜ん絶品スープ スープを飲む手が止まらん😋

ん、あれ⁉️このスープどっかで飲んだことあるよ〜うな…🤔 そう言えば喜多方の喜一にも新潟藻塩のラーメンがあったな〜…。味もとても似ているな〜…。チャーシューの味も喜一にそっくりで…よく考えたら喜一も9:00開店だったり…喜一の分店なのか❓暖簾分け❓などと考えているうちに完食🎶

混雑しているので店主にも聞けず…もやっ〜としたままだったけど美味しラーメン...