バーミヤン 高松十川店 — Restaurant in Takamatsu

土曜の１９時頃に来店しましたが、ほぼ満員状態でした。 数十年前にバーミヤンが徳島県藍住町の直道沿いにあったときに来店して以来の来店です。 昔のバーミヤンの印象は「全然美味しくないし品数もあまり多くないので、バーミヤンで食べるくらいなら京都王将チェーンで食べよう」といった考えでした。

店内席に案内されメニューを見ると、昔とは全然違って品数がかなり多くなっています。 また、隣で食べてる席から美味しそうな香りがします。

子供達が炒飯とラーメンの子供セットを注文し、私はレタス炒飯と味噌チャーシュー麺の大盛りを注文し、妻が酸辣湯麺を注文しました。

味ですが、まず炒飯が香ばしくパラパラとしていてめちゃくちゃおいしかったです。 しかし、レタスにまったくと言ってよいほど火が通っていなかったので、この炒飯はレタス炒飯ではなく、レタスまぶし炒飯が正しいのではないかと思いました。 レタス炒飯を謳って提供するのであれば、レタスにも少し火を通し、レタスを軽く炒めることでレタスのほのかな香りや風味を出つつ、生レタスのシャキシャキ感も感じられる程度の絶妙な火加減で炒めた炒飯でないと、レタス炒飯と言ってはいけないと思います。 それと、麺系んのオプションには大盛りがあるのに、炒飯系は大盛りのオプションがなかったので、炒飯系にも大盛りのオプションがあったら良いのになぁと思いました。

次に、味噌チャーシュー麺ですが、味噌味にパンチが無く、味自体は濃いめなのに、少し甘めな味噌配合だったので残念でした。不味くはないのですが何しろパンチが弱過ぎですね。 また、チャーシューですが、肉の枚数が少ない上にペラペラすぎる。あんな薄くてペラペラの薄肉が４枚程度乗ったラーメンはチャーシュー麺と謳って提供してはいけないと思いました。 なのに、このクオリティで千円オーバーは高すぎですよ。

そもそもファミリー中華を謳ってるのだから、もっと安価設定すべきだと思いますし、何よりも、あの味噌チャーシュー麺のクオリティで千円オーバーはなさすぎですね。 価格が安価であれば、味はそこそこ美味しいですので、反対に高評価に繋がったのかもしれませんが。。。

まあ、一言で評価すれば、味はファミレスの中でも、結構美味しい部類のお店だと思いました。が、価格はその美味しさやクオリティに見合っていないといったのが本音です。

ちなみに妻が注文した酸辣湯麺ですが、酸辣湯麺特有の酢の効いたスープの味があまりせず、「ホンマにこれ酸辣湯麺か？」と思った程まったく別物の味でした。

麻婆豆腐や青椒肉絲、酢豚などの中華系の一品はまだ食べていないので、次回来店したら注文してみたいと思います。

接客ですが、ヤンキーチックな雰囲気のお姉ちゃん達でしたが、見た目と違って、すごく親切ですし丁寧な接客をしてるなぁといった印象でした。

過去に藍住町で食べたバーミヤンよりもはるかに進化して美味しくなっている印象を受けましたが、もう少しファミリー価格にするとか、各料理の詰めが甘いのが修正されたら良い意味で、とてつもなくヤバいチェーン店になるなと思いました。

最後にチューハイの価格ですが、驚くほど安かったのですごく印象に残っています。加えて味も良かったです。 レモンチューハイを注文したのですが、あの価格であの美味しさは優秀な価格設定だと思います。 料理も酒類価格まで安価にすべきとまでは言いませんが、もう少し安価に提供してくれたら、もっと家族層も増えると思いますしランチタイムなんかはリーマンやママ友層なんかが増えるんじゃないかなと思いました。

すべてを...

飲酒運転者への対策出来ませんか？セルフオーダーになった為か、店員さんからの車の運転の有無の確認や年齢確認も不要になっており（確認作業により"ほんの少し"だけど、飲酒運転の抑止効果があると思う。） 昼間から顔を真っ赤にして退店後そのまま飲酒運転している人が多すぎる。勿論通報しました。検挙されて免許剥奪と高額な罰金を払う事になれば良いと思います。完全に自業自得です。 お願いだから、飲酒運転で殺人をしないで欲しい。人に迷惑をかけないで欲しい。 飲酒運転する人は高額な罰金を払う覚悟があるのですよね？バレなければ良いと思ってますか？ たった一杯でも高額な罰金や殺人の可能性がありますが、その覚悟と価値はありますか？ これからもバーミヤン利用時に飲酒運転者を見かけたら必ず通報します。 ナンバーと車種や色、走行方面、運転者の特徴を伝えれば近くのパトカーがかけつけて飲酒検査と検挙をするとのこと。 （警察に確認済みです。）皆さんも飲酒運転撲滅の為にも積極的に通報しましょう。 こちらの店舗に限らず、セルフオーダー式を取り入れた"すかいらーくグループ全体"で対策するべきです。 飲酒運転は殺人と同じです。加担しないで欲しいです。（もちろん、平気で飲酒運転する人が完全に無責任で犯罪者ですが。） そして、すかいらーくグループはお箸等をBoxに入れてセルフで取り出すシステムですが、かなり不衛生です。トイレを済ませて全員が手を洗っていない事をご存知ですか？ 信じられませんが手を洗わずに出ていく人を何度も見ています（その行為は、とくに年配の男性が多いです） そのBOXにゴミが入っている時もありました。 飲酒運転対策や衛生面は...

バーミヤン 高松十川店

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