Aburaya Matsushima — Restaurant in Takamatsu

We LOVE this place! Perfectly spicy ramen (and I can barely handle spice, but it's delicious). The Shiawase Ser truly is the epitome of happiness with tasty chahan and good gyoza to come with the ramen. It comes with the most tender, marinated Toro Toro Chashu Pork I've ever had and a medium boiled egg. You can also add regular Chashu, a par-boiled, menma bamboo, green onions, etc. The best Ramen in Kagawa (maybe all of Japan lol). Definitely can't get enough of this place and the staff are super chill too. Can't...

Do not expect high end set up restaurant. This restaurant have been around for long time. We speak no Japanese, luckily there was a cook who spoke little English. And we managed to have excellent pork ramen. Very well prepared, we went for the "normal" hardness of the noodle. So careful and experienced to know the level of cooking the noodle to customers satisfaction. If not sure just try "normal" will do. Price is...

とんでもないラーメン屋です。 かなり昔にここに来たことがあったのですが、その時にはこんな「あぶらやラーメン」なんてあったのか…まるで覚えてないぐらいの印象しか残ってません。つまり、記憶に残らない程度のラーメンだったはず…なのです。（確かとんこつラーメン頼んだ記憶が…） それがつい一年前ぐらいにここにきて、ここのメイン「あぶらやラーメン」頼んで食べてみたら…これは何とも… う…う…ウマすぎるっ！！！！！ 麦味噌ベースの担々麺風のラーメン。 私は辛いのがあまり好きではないのですが、（カレーでいうと、バーモントまではいきませんがジャワカレーの中辛で、もうちょっとアウト）この辛さはちょうどいい辛さ。私には絶妙。 とにかくスープの美味さが際立ちます。私の舌は確実にこのスープをどストライクでウマイと評価してます。 モヤシとの相性も抜群、チャーシューはホンッとにトロトロで（これは好み分かれるかもしれませんが…） 噛まずに溶けていくチャーシューです。これも相性抜群。煮卵、ノリ…どれもスープとの相性抜群！ どれひとつとってもスキがない、文句なしの美味しさです。辛さと旨味が病みつきになって何回も通ってます、想像するだけで食欲も湧き起こされます。（サウナじゃねーよな？と周りを見渡すぐらい）滝のように汗もでて…食べ終わったら感無量の腹心地と戦った感、満載の満足感です。 ただ、他のラーメン（とんこつ）や、餃子、チャーハン、唐揚げ？などのオプションメニューは特筆するものはなかったです。 あと、夏にやってる冷麺も「これぞ冷麺！」って感じの味で凄く美味しいです。量も多い。 そして何回行っても同じ味、同じ感動。値段も単品としては高くない。私の周りでは勧めるひと、みんなハマっていきます。 接客の方も、店員さんすごく気合い入ってて、元気マンマンですし、対応もすごく気持ちいいです。外人さん？も頑張っててホントにいい店。嫌な気持ちになったことがないです。 文句なし、私の1つ目の☆5のお店です。 追伸…1つだけ文句つけるなら私のような新陳代謝のいいお客さんの為に鼻水処理の為のティッシュを置いて欲しいのですが……...