Ippudo — Restaurant in Takamatsu

1985年 創業☆

博多の豚骨ラーメンとして [女性1人でも入りやすいお店]を 目指して作り上げた企業さんですね(^^♪

私が初めて、一風堂さんで食べたのは 当時、新横浜にあったラーメン博物館で 関東初進出だった店舗☆

昭和30年代頃の雰囲気を意識され レトロで薄暗い良さを覚えています♬

さて、高松において 2店舗目のオープンですが

ゆめタウンに入るExpressとは違い 一般店でありますので タブレットで注文&配膳です☆

いつも行列を横目で見てましたが 平日の15時以降は空いてましたよ◎

・極白丸元味 1290円 ・博多チャーハン 650円

男性お1人のお客さんは カウンター席に案内でしたが

私のような女性の1人客は 2人がけのテーブル席に案内してくれまして これも、お店側の配慮であるかと(^^)

女性1人でも来店しやすいように…… という、経営理念がブレてませんね♬ ……が、テーブル席は狭いです⤴︎⤴︎

さて、チャーハンを炒める音とともに 空いていたからか、手早い調理◎

メニューとして、[白丸]と [赤丸]というものがメインであり

[白丸]の方が、より原点に近いそうで オーソドックスにいただきたいので 今回は[白丸]の全部乗せにしましたが

麺の硬さを選べまして この度は、[普通]をチョイス☆

極細麺で、これがとても 細麺好きな部類としては 麺も楽しめて、美味しいですよ(〃￣ω￣)σ

そして、豚骨スープは まったく臭みもなくアッサリ目◎

けれど、飲み進めると 豚骨スープ独特の塩味であったり

アッサリとしながらも ちゃんと旨みのコクがありますね～♡

チャーハンが、とても美味しい⤴︎⤴︎

しっとり系でありまして ボリュームもそこそこ◎

イケナイ……とわかりながらも 豚骨スープで、チャーハンを流す(⃔ ꒪꒳꒪̟...

一風堂 高松松島店

そう言えば、ゆめタウン高松にて2019年に一風堂が出来てたんよね。 本場博多の豚骨ラーメンが高松にもあったのか！って思い出しました。

こちらの松島店は2025年8月8日にオープンして以来はとんでもな行列店でしたから、1ヶ月が経過しお昼時を外したタイミングでやっとこさ入る事に成功〜。

単純に新店だから！じゃなく行列が出来る程の人気の秘密が知りたくて利用してます。 案内された席に座ってタッチパネルで発注するタイプのサービス店。

お値段の設定が程よくて単品が良心的なのに対しセット割が見当たらず色々と食べると割高感があり。

高菜や紅生姜などはセルフで調達が可能、テーブルにお冷orルイボスティーがピッチャーで用意されるサービスもあり

二人用のテーブルに関しては、タブレットや薬味、お箸、ピッチャーがあるので【むちゃくちゃ狭い】です 笑

白丸シンプル790円、明太子ごはん430円、合計1220円（税込）にて

ラーメンの味に関しては私ごときの一般人がとやかく言える事はありません‼︎ シンプルに美味しい完成系、もし僕にこんなのが作れたら億万長者になれるでしょう！って思う。

硬すぎない極細ストレートの九州麺は一切の粉感のないもので、まず味がよいし喉ごしも良いと言う異次元な旨さです。

ごはんに明太子乗せただけで商売出来るなんてな！って思って食べてみた明太子がモノスゴ美味しい。

そりゃそうか、明太子に関しても本場なんだから拘ってて当たり前田のクラッカーですね。

並んでまで来たいかどうかは別として、高松で博多ラーメン食べるなら一風堂に行きたいなとは思えます。

一風堂...

久しぶりに飲食店の対応でこんなに最悪の気持ちになりました。 本日13:30頃に来店し、駐車場はたくさん空いていましたが、店内待合を含め外まで10人ほど並んだ状態でした。 何人か食べ終えて出てこられる方がいるものの、いくら待っても誰1人席に通されず、私達も他の並んでる方々も不信感を募らせていました。 30分程経過した時、まず店内で待たれていた方々が突如皆外に出てきました。 炎天下の中外に並んでいた私達はわけも分からず中に進んでみると、店内には最後のお客様がレジにいる所でした。 前に並んでいた男性が入ってもいいのかと尋ねると、レジが壊れた為ご案内ができない、との事でした。現金で支払ったとしてもレジが無いと履歴が残らない為、無理だと言われました。 それならそれでちゃんと外にまで出てきて、説明すべきでは？と思いました。 しかも店頭に立って矢面になっているのは、バイトらしき若い男の子。 こういう時に責任ある立場の方が出てこない事は企業にも不信感があります。 大きな企業であればある程、本社との兼ね合いで臨機応変な対応が難しい事は重々承知していますが、店内のほとんどの席が空いている状態で、炎天下の中何も伝えず外にお客様を待たせている状況がとても腹立たしかったです。 同じく接客業に従事しているものとして、有り得ないと感じました。 一風堂の路面店ができると知って2ヶ月程楽しみにしており、やっと行けたと思ったらこの対応。 星1なんてつけたくないです。マイナス5です。 非常に残念...