xich lo (シックロ) ベトナム料理 — Restaurant in Takamatsu

実は私、ベトナム料理は初めてで入門的に来店させていただきました。まだ２０２２年６月５日にオープンしたばかりの新しい店です。立地的には旧屋島総合病院やことでん潟元駅がある辺りとなります。駐車場は店の裏に専用スペースが数台ありますが、ことでんなら駅チカでアクセスがいいです。注文は私でも知っているフォーの牛肉バージョンをメインとして１１時から食べられるランチセットにしました。ドリンクはウーロン茶とし揚げ春巻きとサラダもついてきます。現在はオープンセールで１０％引きとなっています。フォーにパクチーが付いていなかったのは残念でしたが、優しい味わいで他にもベトナム料理を試してみたいです。食品管理者のお名前からオーナーさんは日本人のようですが、厨房で働く四人の女性のうち三人はベトナムの方と思われ、本格的な料理を提供してくれます。まだまだ開店から日が浅く、不慣れな面はみられますが、これからが楽しみなお店です。最後にランチのドリンクは追加料金でベトナムコーヒーやタピオカドリンクなどを付けれるようにするともっと...

ランチ難民の末、到着。前にテレビで紹介されてたなーと思って行ってみたら、空いてた！のでイン。駐車場、スーパー迷いました💦南から行くとわからない。北側から行くと、駐車場のマークあります。建物の奥っかわにある感じです。アーチ？みたいなとこ超えて、奥。 注文したのは牛肉のフォーとサラダ、生春巻きとドリンクのセット。あと、どーしても食べてみたくて揚げ春巻きも頼みました。 すぐ来た。フォーはパクチーの香りが爽やかで、夏でもめっちゃ食べやすい！んで、スープがすごくおいしい！出汁好きのわたしも納得のお味⭐︎おおー 後、生春巻きも美味しかったです。えびもとりも入ってるのと、つけだれがおいし♡また食べたくなると思います！期待の揚げ春巻きは…パリパリで美味しかった！くらいでしょか。 ベトナムの女性たちがされていて、話してる言葉全然わかんなかったけど、ベトナムぽい雰囲気味わえま...

昼ごはん何食べる？奥さん、「ベトナム料理食べたいっ！」

ってことで✈️胃袋ワープ直行便で屋島のベトナムへGO！

一口目の“網目サクッ”🥢✨な揚げ春巻きでスイッチON🔥——香ばしさが耳まで響く。 続く牛肉フォー🍜は、ライム🍋ひと搾りで味が三変化🎭 澄んだ出汁→爽快→クセになる、の三段ロケット🚀💨

バインミー🥖はかぶりついた瞬間、小さな花火大会🎆...