Yayoiken Takamatsu-higashi By-pass — Restaurant in Takamatsu

Yayoi-ken is a chain of set meal restaurants that has maintained its 'free rice refills' policy despite rising rice prices. The company ensures quality by providing fresh, delicious Kinme rice and introducing self-service refill robots, as well as standardising cooking methods. Previous trials of charging for refills were unsuccessful, but increasing average spend through dashi tea rice and side dishes was successful. Some suburban outlets have introduced self-service formats and dessert offerings to enhance customer comfort and attract new customers, successfully retaining repeat business and maintaining...

広島市へ出張したときに見かけて興味を持ったものの中〜西讃にはないため、諦めていた飲食チェーン店の一店舗です。高松市へ出張したときにたまたま時間があったので入ってみました。

店に入ると出迎えてくれるのは、食券の券売機です。先日行ってみた天丼の『あさ山』もですが、発券に伴って調理を始めるのか『辛旨チゲ定食』という鍋料理だったのに着座から10分程度で提供されました。 メインのチゲ鍋は普通に美味しいと思いましたが、サラダの添え物の小さな唐揚げがカラッとジューシーなのに驚かされました。 ここでは定食を食べるとライスはおかわり自由らしく、その提供に『おかわりロボ』なる物を採用しているのですが、コイツが実に優秀です。分量別のボタンを押すと、下手にしゃもじでよそってもらうよりもふんわりと上手に茶碗によそわれるのです。コロナ対策を考えても、あのロボはまさに秀逸と言えるのではないでしょうか。そのおかわり自由なライスを使う『お茶漬け』が推奨されています。 なおサイドメニューに『生たまご』があり、１個60円で提供されています。定食であればライスをおかわりして、超安価なオプションとして『卵かけ...

最近のマイブーム、休日の朝食にTKG。 やよい軒は、見逃してました。納豆朝食にサイドメニューの生卵でTKGやんって思って土曜日10時前に初来店。開店の10時を駐車場で待ってジャスト10時に初入店。 入って目の前に食券販売機があり「準備中」の表示。スタッフが来て何か入力したら使えるようになりました。 外観とは違い店内は綺麗です。席を迷ってたら「食券を先に」ってスタッフに言われ渡したら間もなく配膳ロボットがTKGを持ってきてくれました。 ネット情報で見たごはんのおかわりマシーンを体験したくて1杯目を食べ終えて初のおかわりマシーン。 ごはんのグラム数が表示され茶碗に盛ってくれます。あっけなかった… 念願のおかわりしたので卵かけてTKGを満喫。 お腹に余裕があれば無料の出汁で茶漬けしたかったが今日は断念… とにかく休日の朝食に行きたい...