Shoryu — Restaurant in Takaoka

【ビジュアルだけの雑な店】

雑ポイント ❶「名前を書いてお待ち下さーい！」の一言もなく、セルフで待つスタイル。(まぁ良い) ❷「2名の〇〇様、カウンターどうぞー！」と言われて中に入り見渡すが、入り口から奥に長いお店でありながら、"奥の"とか"手前の"って言わないのでわかりにくい。(ちょうど2席空いてるところを見つけたからまぁ良い) ❸席につくなり「注文はー？」と聞かれるが、席にメニュー表がなかったので「え？メニューはどこですか？」と聞き返すと、カウンターに対して背中側の壁の上の方を指差し、アレだよと言わんばかりの態度。外で入店待ちの間にメニューを見れるわけでもなく、いきなり注文を聞かれてあたふたしました。すぐに決めれそうもなかったので「この店の売りにしている商品はどれですか？」と尋ねると、半笑いして黙ったまま答えてくれず、、(なんなんこのおばさん仕事する気ないのか？って思いました。) ❹水はセルフサービス"らしい"。カウンター席に座る前に目についたウォーターサーバーが客席側に向いて設置してあったので、自分で汲みましたが、注文の際になんの説明もない。(見つけたからまぁ良い) ❺なんか不親切で気遣いのない店だなーと思いながらチャーシューメンと餃子を待ち、そんなに待つことなくきました。が、器の置き方が雑。ラーメンはそれぞれの前に置いてくれましたが、餃子はそれぞれ頼んでいるにも関わらず、店員が歩いてきた側に座っていた自分のところにポンポーン‼︎と置かれて、皿の上の餃子は転がっていました。(雑にも程があるだろうとだいぶイラつきましたね) ❻手拭き、紙ナプキンは置いてない。スープの上にけっこう油のあるラーメンで食べてる途中で口を拭きたいタイミングがあったのですが、店内見渡してもどこにも置いてなさそうでした。(みんなポケットティッシュ持っているんだろうなまぁ仕方ない) ❼空いたテーブル席を片付ける時に、台拭きをテーブルに向かって放る。(言葉を失いました)

度重なる丁寧でないホールの人、お店のシステムにモヤモヤしながらも、ラーメンが美味しければ全てチャラ‼︎‼︎と思って口にしたチャーシューメンは、特別感動するほどの美味さはなく深みも感じませんでした。ちょっとした一手間がない感じ。味まで雑かーお金払いたくねーとなるほどに良いとこなし。でも厚みのある柔らかいチャーシューは良かったな。

味に関しては、好みは人それぞれなのでみんな食べてみればいいと思います。 ですが、言葉足らずや不親切なところに関してはみんな気にならないのか、気になります。

ここまでしょーもない食べ物屋も珍しいので星5です！(☆の数に踊らされてとりあえず入店してみるといいです！) 早く注文しないとこの人の次の仕事が！とか思ってたけど、待ちたくなければ待たなくて済むシステムを作ればいいだけなので、のんびり選んで店員を待たせるように注文すればよかったなぁ。なんでこっちがそこまで気を遣わなきゃいけねーんだって思いました。お腹を満たしに入店して、心が疲れて出た印象深いお店です。 満車満席だったけど、いったい何割がリピーターなのか。遠方から来ている自分はもう行くことはないけど、近所のお店だったとしても2度と行かないと思います。 店員が元気で丁寧、ハキハキしていて愛想が良い。それだけでもまた来ようかなって思えたりするもんだと思います。 誠意も熱意も感じないこのお店はいったい何に対して営業...

この店ヤバいです。何がって接客が抜群に最低レベルです。

以下、全て事実です。

自分1人で平日の昼過ぎに初めて行きました。 入店早々長髪黒髪女子が小声で「〇〇〇どうぞ」←聞こえない。 分からないのでとりあえず適当にカウンターに座りました(これが後に大失敗)。

また座って早々に長髪黒髪女子が「お決まりですか～」。 いや、メニューねぇんだけど…??と思ってると5秒後くらいに「メニューは後ろです」 振り返ると成程、壁にメニューが書いてある。先に言ってよ。。と思った刹那、その黒髪長髪女子と厨房にいた金髪長髪女子がなにやら笑いながらアイコンタクトしてる。悪いね、初めてなもんでそんなん知らなくて。ｲﾗｯ と思いながらラーメンとおにぎりを注文。

注文後、トイレに行って戻ってくると毎度の黒髪長髪女子が、こっちも見ずに適当に「おにぎりで～す」テーブルにポイと。ﾊｧ…

また目の前の厨房にはお茶とお菓子?が置いてあった。あれ、そういや俺には何にも無いのか？ふと見渡すと、他のお客さんが自分で水入れてた。セルフか、そんなの言われな分かんねぇよ。何処にも書いてねぇし。ﾊｧ… (どうやらティッシュもセルフらしい。テーブルに置いとけよ！)

そしてそのお茶はというと、合間合間に黒髪長髪女子が自分の目の前で飲んでる。さらにそのお菓子、誰かからの差し入れか土産か、クッキーかサブレか知らんが、これまた自分の目の前でボリボリ食ってやがる。 はっ？？？今食うの？？

そして座った位置が悪かったのが、食洗機の目の前。これがチョー臭ぇ！！ 皿の洗い方も超適当だし、、

そしてラーメンが到着。あの適当な洗い方の皿できたラーメンか…

もうここまでで食う気はゼロになったがラーメンに罪はない。確かに美味しかった。

食ってソッコーで退出。 食べ終わってクチコミ見て分かりました。

一応自分も接客業してますけど、お客さんの前で食べたり飲んだりはしません。確かに厨房内は暑いかもしれないから飲み物はまだ良いにしても、その食ったお菓子の欠片とかラーメンに入ったらどーすんの？？お客さんに提供する食品扱ってるんだよね？？ 食うんなら普通は休憩時に裏手行くとかするでしょう。普通は。

待っている間も多少の小声で会話はまだしも、スタッフ同士で大声でペラペラと喋りケタケタ笑い、、 電話鳴ったら金髪長髪女子が出たくないらしく、代わりに別の人が出てて、またそれを笑ってたり、、 またその金髪長髪女子もネイルがスゲーし、、 空いた時間に音楽に合わせてなんか手振ってるし、、自分の目の前で、、

ラーメンと、ひたすら静かにラーメンを作ってくれてる店主さんかな？すごい気の毒。。

兎に角ダブル長髪女子が…… 貴方達のおかげで店が繁盛してるんじゃない。ラーメンのおかげで繁盛してるんだと、認識していただきたい。

改めて接客とはなにかという、ある意味もうこの上ない最高の接客を見せてもらいました。今後の参考にさせてもらいます。 是非...

One of the best among the famous ramen places in town. Location is very easy to find. The place is modernly huge with ample space and tables for grouo eaters. The ramen has lots of flavors to choose from but I prefer the salty flavor with chashuu pork paired with onigiri. Prices are very reasonable. The taste and presentation was superb and a must-go for ramen eaters while in...