和心ダイニング 隆 — Restaurant in Takarazuka

グーグルマップでレストランを探して、投稿者の写真や意見を参考にお店選び(ワタクシ自身も投稿していますが)をさせて頂いています。

こちらのお店も やはりアタリでした。 (^o^)

他所のグルメサイト等を参考にするよりも、やはりグーグルマップで評価が良いお店や、利用者の方々が掲載された写真を参考に、自分なりにお店選びをしていますが、お金を払って掲載しているサイトとは一線をかくし、大きく信頼があるとワタクシは感じています。

さて お店の方ですが 創作居酒屋や和をモチーフにしたお店が乱立するなかで、このお店が素晴らしいと感じたところは多々あります。

以下は箇条書きになりますが、気に入った点です。

辛口の日本酒に菊正宗がセレクトチョイスされている点

お刺身盛り合わせに皮を炙った『いさき』が盛り合わせれていた点

割烹の様に『あっさりしたもの』と告げただけで、お客の好みを汲んでくれて、チョイスしたものを告げてくれて出してくれる様な、いちげんでも馴染みの様な手厚く嬉しく粋な計らいをさり気なくサービスしてくてた点

オリジナルのペースト状の『菊菜醤油』が美味しくて驚いて、お土産に持ち帰り、高齢の叔父叔母夫婦に『お刺身に付けて食べると美味しいよ』と差し上げたのですが、なんと皆考えることは同じ様で、炊きたてのご飯に乗せて食べたそうで、今度また買ってきてくれとリクエストを頂いた。 子供も大人も高齢者も美味しいと言わしめる癖のない素晴らしいお味の『菊菜醤油』と巡り会えた点

うつわも添え物も、そんじょそこらの店とは格が違うにもかかわらず、納得する価格だった点。

接客も良い

また足繁く通わせて頂けるお店に一軒出会えた。

嬉しいことです。 (^o^)

追伸：

この日はコースではなくアラカルトでイロイロ頂いて、留椀のお吸い物を頂いて帰りましたが、どうしてももう一度あのお吸い物を頂いてみたい。 ...

（日）夜に予約をしてお伺いしました。この日は席は満席でした。

すみれ会席を注文。ほどよいタイミングで食事を提供して頂き居心地は良かった。最後の季節のご飯はおかわりできるそうです♪

味はどれもお上品でしっかりとした出汁の味。 とても美味しく頂きました。

バイトの女性（若い）？が配膳をしてくれましたがこちらが気を使うような出し方や奥の人間が手前に器等を渡すような感じだった。 一番奥の座席へ蒸し料理を置く際にサジを飛ばすようにひっくり返って置いても何も言わず当たり前に去って行ったのが残念。 一生懸命は伝わるのですが…。

コース料理を売りにしているお店なのだから客は出される料理も所作もじっくり見ています。

配膳の仕方や各動作も料金の内と持論しています。

各座席への配膳の仕方の練習はしっかりた...

先日、手塚治虫記念館に行った際、コロナ下での定時人数規制の入れ替え入場制になっており、入場まで30分ほどの待ち時間ができたので、その間に昼食をと、Google...