Chinese Cuisine Kaneie — Restaurant in Takasaki

うまくなってる。コロナで1.5年ぶり訪問。

このあたりでつけ麺食べたくなって思い浮かぶのは、ここのつけ麺

麺は、弾性のあるストレート太麺 つなぎは、レンコン？ つけ汁が、中華屋さんにはないラーメン専門店に近い果糖と酸がきいたもので角切りチャーシューがごろごろ、玉葱も

もう少し、梨や林檎でつけ汁を甘くしたら天下取れるのに惜しい!😣

多くの人の評価が、異常なためあえてバランスをとるために低評価🥹

客は入ってないから、この評価は内輪の評価だろう

中国人ネットワークでレヴューを激増させる例が増えてるから、それかな？

ボリューム比べでは客はこない(後に、ボリュームが評価基準のエリアだと学習しました🤯)

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サラダが、瑞々しさがなくて話にならない

しなびたキャベツなら無い方が良いし、ドレッシングが適当すぎ

とんかつ屋さんで千切りキャベツを見習うべし

塩とレモン、マヨネーズだけで格段に客の評価があがるはず

鶏から定食を食べる

鶏から＋ライス小にすれば安上がり

ラーメン、チャーハンは話にならない。ご飯のいいもの使おうよ。古米じゃ良い客がこない。 麺も仕入先変えるべし

なぜ、つけ麺は良いのにラーメンは最低か、考えないと

中華屋のラーメンは昔から不味いが多くは原因は麺

なんか、いつも違和感がある。なんだろう？

酒呑み用なんだか、 隠した過剰な塩分と食酢が、酒呑まないとリピートを妨げる

塩は、足らないなら、自分で入れれば更に旨くなる

酢もね

油とのバランスが難しいけど

食べた後の違和感の正体は、脂に隠れた塩分か？

塩を後で足すところを、全体に溶け込ますため大量の塩分に！

体が塩を拒否する

クチコミが良すぎ

つけ麺以外で食えるの、焼きうどんと鶏唐くらいかな？

酢豚も肉を揚げすぎて硬く、餃子の王将の遥かに下のレベル

改...

初めて伺いました。 平日の夜あまりお客さんはいません。 入りますとお店の中は広く綺麗です。 お店の女性に迎えられましたが中国のかたでしょうか。

メニューを見ました。 ランチメニューがプラス150円で夜や休日もOKの様です。　他のおかずも豊富です。 今日はエビマヨ定食にしました。　ご飯は一回までお代わり無料サービスです。　先ずは大盛りです😊 もう一品付けようと思い見てました。価格でキムチと迷ったのですがイカのリング揚げにしました。

提供は普通です。　イカリングから来ました、前菜扱いだからでしょうか。　レタス用にマヨネーズが付いてましたが、ケチャップをリクエストしました。 続いてエビマヨ定食です。　海老がデカいです😃 杏仁豆腐が付いてます。中国料理なのにお味噌汁！？

料理の量が多すぎてご飯はお代わりできません。笑 全て美味しいです。

会計は1480円でした。　...

ランチで伺いました。

駐車スペースは20台ぐらいは置けそうです。

日曜の12時過ぎでしたので、混んでいるかと思いきや、普通にテーブル席へ。

ランチメニューはやっているが、土日は+110円になるとのこと。

一番定食類で安かった麻婆豆腐定食を注文します。

10分ほど待っていると出来上がり。

麻婆豆腐がマグマのようにグツグツと音を立てながら出てきました。

今日は猛暑日だよな〜と少し心配になりながらもひと口食べてみます。 油分が多いからか全く冷めません。口の中は火傷状態ですが、辛さは強すぎることなく美味い。豆腐はあるが、ひき肉は少なめ、とろみは少なめです。

ご飯、ぬるい味噌汁、千キャベツ、漬物が麻婆豆腐の熱さをフォローしてくれて助かります。最後はご飯を麻婆豆腐の器に投入し、スープもろとも完食しました。...