Hakata-Tonkotsu Iruka — Restaurant in Takasaki

2023.9.14...

２０２５年９月の日曜日

１７時　再訪

相変わらず　お洒落な店内

店員の接客も　素晴らしいんです(ﾟдﾟ)！

今回　魚介豚骨発注

セルフのべにしょと辛子高菜を

ピックアップしてスタンバイなんです(ﾟдﾟ)！

待つこと数分

餃子と共に　着丼

店内同様お洒落なビジュアル

旨そうなんです(ﾟдﾟ)！

まずはスープを一口

口腔内に　博多の長浜が

拡がるんです(ﾟдﾟ)！

節、煮干しの薫りが

旨いんです(ﾟдﾟ)！

豚頭骨から抽出した

スープが

旨いんです(ﾟдﾟ)！

これは汁完必修

替玉　必修　なんです

魚介豚骨ラーメン　９００円　半替玉１００円　也

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２０２４年１１月の日曜日

１７時　訪店

先客２組

お洒落な　店内

インスタ映えするような　店内なんです(ﾟдﾟ)！

アラフォーのおっさん　ちょっと

場違いな気がするんですが

基本の　豚骨ラーメン発注

べにしょ、と辛子高菜は

セルフで

入り口横の　コーナーに

そんなこんなで

私の一杯　着丼

旨そうなんですが

白髪ねぎは　必須なのか

そこは

青ネギなんじゃないのか

そんな、疑問を

抱きつつ　スープを一口

マイルドなんです(ﾟдﾟ)！

グンマー豚骨は

濃厚系が　多いんですが

博多豚骨の　味なんです(ﾟдﾟ)！

私、２０数年前　福岡在住

外回りの　営業職故

週５で昼食は　豚骨ラーメン

なんて　生活　してたんです

若かりし頃の　記憶が

蘇ったんです(ﾟдﾟ)！

これは

汁完必須

完飲したら、丼底に

可愛いい

”海”　マークが(ﾟдﾟ)！

唯一残念だったのが

既製品だと思われる

辛子高菜のクオリティー

要改善　希望なんです(ﾟдﾟ)！

豚...

福岡県福岡市博多区出身の大学生です。 たまたま自転車に乗っていたところ、博多豚骨ラーメンという文字が見え、立ち寄りました。どうやら最近オープンしたようで、とてもワクワクしながらお店に入りました。福岡に同じような名前のお店があった気がしますが、それらとは関係ない感じかな？

福岡にいた頃は、週3ぐらいで豚骨ラーメンを食べ、群馬に来てからも色々な豚骨ラーメンを食べたのですが、博多豚骨ラーメンと掲げておきながら、豚骨醤油を出していたり、美味しいんだけど心の底から満足のいく様なものに出会えることは中々ありませんでした。なので正直この店の豚骨ラーメンを食べる時も半信半疑でした。

いざ、ラーメンが到着し、まずスープを啜りました。その瞬間勝利を確信しました。福岡にあるラーメン屋さんはほぼ豚骨ですが、同じ豚骨でも店によって味が全く違います。その中に私が福岡に帰ると必ず食べに行く一番好きな豚骨ラーメン屋があるのですが、そこのお店の味に非常に近かったのです。まさか群馬でもこの味を食べれるのかと感動しました。麺はその店に比べると少し太かったですが、十分美味しかったです。私はその豚骨ラーメンが美味しいかどうかは麺とスープが全てで、具材はチャーシューさえあればいいと思っているので、上に乗ってる白ネギとたまごは正直なくてもいいかなと思いました。

勿論これは私の好みですので、人によって合う合わないはあると思います。ですが私的には群馬で食べた豚骨ラーメンの中で一番美味しかったです。 値段は少し高めですが、一度食べてみる価値ありです。 家も近くなのでこ...