Men-ya Sakuragi — Restaurant in Takasaki

お昼前に初来店。

お客さんは7.8人。店員さんは2人で回してました。 入口を入ってすぐ左側に食券。 今回は特製つけ麺1250円！大盛り100円を購入…高い…けれど評判いいから投資…

購入が終わると店員さんが席を案内してくれました。爽やかなイケメンさんでした。うらめし…うらやましい… それはさておき着席。着丼までは普通のラーメン屋さんよりは遅いかも知れません。 混んではいませんでしたが自分よりも前に2.3名ラーメンをイケメン野郎が運んでいたので注文が一気に重なったのかも？

わくわくしながら待ってると遂にイケメンが爽やかな笑顔でラーメンを持って目の前にやってきた！！ さて、肝心のラーメンとご対面でございます。 麺は極！極！極太麺！ 『自分ルール』(他の人適用外)でまずはスープを奥の方から掬って一口。 これは濃厚と言って間違いない。よくある魚介系とは一線は離れているスープ。 ラーメンだけ提供されて飲んでもここだとわかる、このお店でしか味わえないスープと言えば伝わるでしょうか。

次に麺。ここも『自分ルール』(他の人は適応外)を発動。 まずは何もつけずに麺のみを一本だけ頂く。 ここまで太麺だと思わず硬めで頼んでしまったので芯が残っているかな？と思いつつ一口食べて麺の断面を確認してみたが芯はあまり残っていない。 結論を言うとしっかりと弾力もありモチモチした食感でした。

特製にはチャーシュー、肉団子？、味たま、海苔等が添えられていましたがこいつらはイマイチパッとしない。特製感をあまり感じられずに少し残念。 味たまはとても柔らかくおいしいがスープに合うかと言えば微妙。肉団子はスープとの相性がいいが若干味が濃い。濃いスープに恋肉団子。舌は迷子で味が迷走しました。

食べ進めていくとなかなかの量の多さに後半はキツく苦しくなっていく。ここは自己責任。猛省。

なんとか食べ切る。とても苦しかった。。。 Googleの評価になんて書こうか考えていた。すると隣の人がスープ割りを頼む声が聞こえる。 そしてあのイケメン野郎がやってきて柚を付けるかどうか尋ねている。 柚！？このスープに柚を入れたら絶対美味しいだろう。よし、私も早速スープ割り。 しかしやってきたスープを飲んでもあまり柚を感じられなかった。またまた残念…。味が濃くて柚の控えめな主張を殺してしまっている。

まとめると確かにおいしい。よくある魚介系とは少し違う。ただ後半は少し飽きる。 しかし食べればこのお店とわかる個性は出てる一杯。あと感じのいいイケメンがいる。男でも『うわこいつイケメン、爽やか』となる。そんなラーメン屋さんでした。

個人的には一回行けばいいやって感じです。 ただ行かないのは損だと思います。 つまり好みの問題。評価が高いのには納得。 私の好み...

「これまでに食べた つけ麺...

スープの少なさ、麺の量の多さは同じだが大分良くなった

10代20代は、腹いっぱい食べれるから行くかも

年齢を重ねると多いだけで足が遠のきます

油が、分離して他の味と一体化してない 満足感はイマイチ感じないなあ😮‍💨 後味が甘い、砂糖の甘さ？

群馬の小麦が麺に会わないのか？ うどん、ラーメン、パスタで麺が美味いお店に当たったことがない

ところが、おっ切り込みは、どこも美味い！はずれなし

もちもちして、触感が良い、 噛むのに苦労する店もない

伝統食は、世界中、旨く作られている

おっ切り込みの街にしたら流行るよ！ 切り込みつけ麺とか？

いまは、不味い麺料理を宣伝して、大食い向け、コスパの良い店がある高崎市になってる 豚も、ホルモン以外はパサって固く脂が乗ってない これも調理法見直そう 焼き鶏は美味しい、 ラーメンで使ってる鶏は脂が臭い、なぜ？

食材は向き不向きがあるから、勝てない分野で競っていては、時...