Sakura — Restaurant in Takasaki

I try to buy different bread each time I come here, because it’s truly the highlight of my day to stop by. This is such a high quality bakery!! Somehow the bread always has a crunchy, crusty outer layer that you can’t compare to large company bakeries. The bakers are seriously masterful. I compare it to European quality baked goods. If I lived closer to this bakery, perhaps I would...

クチコミが高評価だったのと、ちょうど通り道だった為立ち寄りました。 こじんまりとしたお店で、住宅地の中にある為、なかなか分からず周辺を3周くらいしました(^_^;) 近所の方でないとなかなか見つけるのが難しいかもしれません。

まず、お店の清潔感について。 これだけ食中毒や異物混入の事件が起きているので、ビニール袋に入れるコストや手間を懸念されるのであれば、せめてパン棚に蓋は被せて欲しいですね。 バイトさんも手袋やマスクをしている訳ではないですし。

商品について。 私は自分用に雑穀入り食パンと味噌パン、家族にクリームパンを購入しました。 食べた瞬間に小麦なのか、発酵菌なのか、「あ、違う、おいしい。」と感じました。 食パンに関してはそもそも弾力が市販品とは比になりません。 千切るのも一苦労です。 でも、甘味があり、余計な添加物も入っていないと舌で分かります。 生地に強さがあるのにとても優しいのです。 バルミューダで焼いたら絶品でしょうね。 味噌パンに関しては恐らく仕上げに卵を使っていると思うのですが、結構卵の主張が強かったかなと思います。 でも、中に入っている味噌と調和し、おいしく頂くことができました。 味に関しては間違いなく評価5です。

価格帯について。 地方にある路面店のパン屋さんの平均価格帯だと思います。クオリティからすると安いくらいでしょう。 大体一つ120～220円程です。 一般家庭で毎日食べるとなると結構な価格になるでしょうが、たまにパンが食べたい！とか、おやつとして食べたい！と買う分にはお財布にそこまで痛手はないと思われます。

接客について。 私はあからさまに態度が悪くなければ、仕事さえしてくれるなら良いという考えです。 仕事に関してはきちんとやっていると思いますよ。 ただスタンプカードを貰えなかった点のみ残念です(次も来店したかったので)。

その他。 駐車場については、所謂大きなワゴン車等でなければ普通に駐車できます。 又、パン屋さんでそんなに長居する人もいないので今の大きさで間に合っていると思います。

以上の点から、やはり食品を扱う場所なので清潔面でマイナス1。 総合評価4とします。 味は自信を持って保証できるので、なんとかその点だけ改善...

大通りから少し入った静かな住宅地の中にある小さなパン屋さん。美味しいパンを売る店という評判を聞き、足を運んでみました。お昼時間を少し外れていたけれど、駐車場はいっぱいで、店内にもたくさんの人。レジ前には行列。時間的に品数は少なかったけれど、食べごたえのありそうなハード系、ふんわり食感が伝わってくる菓子パン、具材がたっぷり挟まったサンドイッチなど、どれもみな美味しそう。迷いに迷って、耳つきの食パンに レタスとスライスしたタマネギとトマト、クリームチーズを鋏んだサンドイッチと メロンパン、少量サイズの食パンをチョイス。サンドイッチの野菜は どれもシャキシャキで瑞々しく、トマトの酸味とタマネギの仄かな辛みと甘さが パンの香りとクリームチーズのコクを引き立てる。メロンパンは甘さ控えめではあるけれど、バターの香りがとてもよく、時間が経ってもしっとりせず、カリカリ食感と風味が楽しめます。今までに食べたことのあるメロンパンの中で ナンバー1 。一度には たくさん食べることができない食パンの少量販売は...