太華園 — Restaurant in Takehara

寒波で雪がチラつく祝日の2月24日に訪問しました。 開店して30分くらい経った11時30分頃に来店したものの、すでに10組以上の名前がありました。

待ってる間に店構えを見ましたが、店の規模は街中華という感じです。個人経営なのでそれほど大きくなくて、駐車場は店の前に2台、ほんの少し離れた月極駐車場のようなところに4～5台停めれるスペースがあります。 私達が到着した時点で駐車場はすでに満車でしたが、これは予め予想できたので、道の駅「たけはら」に停めて歩いて行きました。ちなみに道の駅から太華園までは徒歩で12分位かかります。市内には他にも駐車場があるので、そちらでもいいかもしれません。

順番がきていざ席へ！かと思いきや店内でも待機となります。その間に食券を買うシステムのようなので、店内に入ったらすぐに券売機で食券を買いましょう。

そしてようやく席に案内されて着席。オーダー取りに来るオバちゃんは何となく無愛想。無表情でニコリともせず必要最小限の事しか喋りません。🤣

しかしラーメンの提供はすごく早かった。席に着いてすくにお手洗いに行ったのですが、その間にもうラーメンが来てました。この提供の速さ、すごいです。下手な牛丼屋より早い🤣

そしていよいよ実食。 まずはスープを……んー！これは濃い味だなー！とすぐに思いました。一緒に来ていた妻も「濃い味ね。」と言っていたので間違いありません。 醤油ベースのスープなのですが、醤油の味が濃いです！見た目は確かに尾道ラーメンなのですが、尾道ラーメンが魚介の出汁なのに対して、これは醤油が前面に主張してくる味です。これは好みが分かれそう。

麺は平麺のストレート、ただしどういう訳が若干伸び気味。これは私だけでなく妻も言ってました。伸び気味だから麺のコシが足りない。フニャフニャした感じ。うーん……たまたまだったのかなぁ？それともこういう設定？

チャーシューは大きめで薄く切ったものが1枚。味は普通で取り立てていうほどのものではありませんてした。 背脂は本場尾道ラーメンに比べると少なめかもしれません。あまり浮いてませんでした。

で、私自身の感想ですが、まず味が濃いです。濃いめの醤油ラーメンが好きな人にはいいですが、そうでない人には濃すぎて食べにくいかも。 尾道ラーメンのイメージで食べると、味の濃さに少し驚...

餃子が2種類あって、食券間違えて買った…けど それを伝えたらもう焼いてますから。と冷たくあしらわれ、それなら、焼いているほうを持ち帰りにしてもうひとつの種類を買おうかと聞いてみると、焼いてる方の持ち帰りもできません。と目も合わせず言い捨てられた。…………持ち帰りメニューに間違えて買ったのと同じ種類の餃子ってあるけど、その食券を買わなかったらダメなのでしょうか…。忙しい時間帯でもないのに冷たい。とテンション低めでラーメンとふつうの餃子を待つ。

ラーメンは、まぁ美味しいんだけど ちょっと辛目。醤油辛い。血圧高めにはヤバそう。尾道ラーメンぽく背脂とか入ってるけど、それはそこまで油っこくない。麺は柔らか（てか伸び気味？？）でちょっとだけ太め？平べったい？感じの麺。チャーシューはややパサついてて味が余りなく、あまり好みではない。 餃子は皮が脂ぎってて、ややメタボ的に危険な感じはあるけどまあ、普通。中身はじゅわとかふわふわな感じでは全くない。固まった 肉種って感じのにら餃子とかが好きな人は好きかも。

ラーメン…人気なのは周りにあんまり競争店がないからかなーと思ったり。 それか、餃子とかチャーハンの力？（笑）

あ、チャーハンはまあ美味しかった（ひと口だけ食べた）けど、おばちゃんの愛想のなさとラーメンの伸び具合とチャーシューの感じではもう行かないかなぁ。 頼んでない方の餃子は、美味しいかもしれないけど、ま、楽天とかで取り寄せるかな。店には行きたくないな。ってのは...

Local famous ramen in Takehara, full when open 11 AM!!! Onomichi Ramen , lite fish flavor with soy sauce, pork belly very tender with amber pork fat, try it...