Trattoria M — Restaurant in Takehara

竹原の素晴らしい名店！

素材の味を生かしたお料理すべてが本当に美味しくて、こちらのお店のおかげで、関西から初めての竹原の宿泊が最高の夜になりました。必ずまたお邪魔したいお気に入りのお店になりました。

メニューがどれも魅力的でしたが、本日のおすすめを中心に、お食事5点とデザート2点、グラスで泡と白ワイン、日本酒2種類と食後のコーヒーをいただきました。

自家製チーズと竹原ブドウのサラダは、単品で楽しみたいくらいチーズがとっても美味しくて、マイハートと瀬戸ジャイアンツもフレッシュ。

バーニャカウダはお野菜の種類が沢山ありボリュームたっぷり、塩味が効いていてお酒がすすみ、

黒毛和牛のタリアータは肉質が繊細で柔らかく、

渡り蟹のパスタはソースがよくあるクリームリッチなタイプではなく、蟹のダシを生かした繊細な薄味で、ボリュームたっぷりなのに胃にもたれることなく美味しく頂きました。

若どりのグリルのフィットチーネは、鶏の肉質がプリっとしていて、薄い麺の茹で加減も最高でした。

連れはデザートのティラミスもたいそう気に入っていました。表面積広く薄いお皿に盛り付けてあって、スプーンで口に運んだ時のティラミスのレイヤーの構成が好みに合っていたようです。

オーナーの奥様と女性スタッフの接客もとても親切で丁寧、とても気持ちよくお食事ができました。

何より驚いたのは日本酒のサービスです。 中尾醸造さん、藤井酒造さんのひやおろしをそれぞれオーダーしたのですが、取り扱いが二種、三種と有り、飲み比べでのオプションを提案して下さいました。 一泊だけの滞在でしたのでたくさんの種類を比較できたのは有り難く、お肉やパスタとも美味しく楽しむことができました。

最後に一番驚いたのはお会計時です。 お料理のクオリティとボリュームに対して非常にリーズナブル！ ほとんどのメニューが二千円以下というのも大阪のレストランからすれば到底信じられません。大満足なディナーになりました。

椅子のクッションですが、私はくつろげて気になりませんでしたが、腰痛待ちの連れにはクッションが柔らかくお尻が沈みこみ過ぎたようで雰囲気の項目を星４つにさせていただきました。

竹原名産のジャガイモのニョッキや、黒鯛チヌ、ピザなど、今回試さなかったメニューを頂きに再訪するのが楽しみです。 美味しいお料理とお酒を...

平日ランチをいただきました。 ひとつはピザランチ、もうひとつはコースランチです。

店内はテーブルが5つくらいとカウンターだったと思うので予約をした方が入店がスムーズだと思います。

サラダはシーザーでした。新鮮な野菜に温野菜も入っていて美味しかったです。この日のコースの前菜は牡蠣のバケット、肉団子のトマトソース、酒粕を使ったスープでした。 酒粕の香りが良い美味しい冷製スープでした。

この日いただいたピザはマルゲリータ。店内のピザ窯で焼かれた生地はふっくらモチッとしていながらも香ばしく口の中でトマトソース、モツァレラチーズと一緒になってとても美味しかった。

コースのパスタはニジマスのフリットトマトソース。 ニジマスの淡白な風味をちゃんと味わえるようにトマトソースが強すぎない工夫がされているように思えました。 ニジマスとトマトソースの相性が楽しめて美味しかった！

コースのメインは2種類から選べました。 いただいたのはもみじ豚のマスタードソース。 付け合わせのマッシュポテトと一緒に美味しくいただきました。

デザートはコースランチに付いてくる紅茶のシフォンケーキと単品で頼んだ大人のティラミス。 シフォンケーキはフワフワなのに口の中がパサつかない絶妙なしっとりさがあり紅茶の香りもとても良かったです！ ティラミスは大人のというほど苦味はなくクリームらしい甘さがあるのにさっぱりと食べられました。

感想と説明が長くなりましたが、食材には積極的に地元竹原のものを使っておられニジマスも竹原産というのには驚きました。 特に野菜は、やはり近くで採れた新鮮なものが美味しいなと感じました。

少し贅沢なランチになりましたが、旬な美味しいものを食べにまた...

R3.10 コース料理飲み放題付きで訪問 今回もどの料理も美味しく初めて食べる料理もあり大満足😋

R3.9 ディナーセットをテイクアウト。 お店の料理5種が２人分入っています。 美味しい料理を家で楽しむことができるのはありがたい❗️

R3.8 コース料理飲み放題付き4500円。 この内容で飲み放題には地酒もありメチャお得‼️ ゴ・エ・ミヨ2021広島掲載店

R3.7 今日もどの料理も美味しかった😋

R3.6 竹原産じゃがいもの燻製ポテトサラダ美味し😋

R3.5 4種のチーズピッツァとマダコのピッツァをテイクアウト😋

R3.4 4種のチーズピザとカルボナーラ美味し❗️

R3.2 温かいスープから始まり海老のアヒージョ、生ハム、大好きな自家製ベーコンとレタスのサラダ、真ダコのピッツァ、締めのペペロンチーノ大盛😋 どれも美味いんだなぁ😋

R3.2 瀬戸内海でとれたコブ鯛と大崎上島町のレモンを使ったパスタ。 タカノツメの辛味とフレッシュレモンの爽やかな酸味のバランスが最高‼️ 自家製ベーコンと新鮮レタスのサラダは、燻製の良い匂いが漂い特製ドレッシングが美味い❗️ どれを食べるか迷った時は、黒板に書かれている「本日のおすすめ」から...