竜吟虎嘯 薪場 — Restaurant in Taki

確かにお肉はいい物扱っている気がします！ 🔥 竜吟虎嘯 薪場（りゅうぎんこしょう まきば）に伺いました！

── 炎と香りに包まれた、特別な“食”のひととき

🍃 三重・VISONの中にある、薪と炎の香る空間

三重県多気町のVISON（ヴィソン）を散策していると、 どこからかふわりと立ちのぼる煙と、薪がはぜる音が耳に届きます。 その音に導かれるように辿り着いたのが、「竜吟虎嘯（りゅうぎんこしょう）薪場」。

黒を基調としたモダンな外観に、無骨な薪が積まれたエントランス。 一歩足を踏み入れると、炭と木の香りが混ざり合う、まさに“炎の舞台”。 料理を超えた“体験”がここにある――そう直感しました。

😅 テイクアウト専門と知らずに入場…！

正直に言うと、最初は「レストランかな？」と思って入店しました。 おしゃれなカウンター、静かな照明、そして料理人の手元に映える炎。 思わず席に座りかけたところで、スタッフの方が笑顔で一言。

「こちら、テイクアウトのみのご利用となっております。」

なるほど……そういうことだったのか！と心の中で軽く赤面。 でもその雰囲気があまりに洗練されていたので、思わず“中で味わう”気分になっていたのです。

🍖 炎が生む旨み──竜吟虎嘯 薪場の料理たち

メニューはどれも薪の香りをまとった肉料理・魚料理が中心。 炭焼きとは違う、薪独特の香ばしさと深い余韻が特徴です。

私がいただいたのは、看板の「薪焼きステーキ弁当」。 開けた瞬間に立ちのぼる香りに、まず心を奪われました。 外は香ばしく、中はしっとりジューシー。 一口噛むと、薪火の香りと肉の旨みがじんわりと広がります。

付け合わせのグリル野菜も、驚くほど丁寧に仕上げられていて、 特に甘みの強い玉ねぎと、香ばしいナスのバランスが絶妙。 高温の薪火で一気に焼き上げるからこその深いコクがあります。

💴 美味しいものは高い…それでも価値のある一食

値段は、いわゆる“観光地価格”というより、“本格料理の価格”。 手軽とは言えませんが、ひとつひとつの仕込みや火加減、素材の質を考えると、納得の一品です。

「美味しいものは高いですね」と、思わず独りごちてしまう。 でも、食べ終えたあとに残る満足感が、それ以上の価値を感じさせてくれました。 一度口にすると、もう“普通の焼き”では物足りなくなるような、そんな余韻。

🔥 薪火の魅力──“手間”が生み出す特別な時間

竜吟虎嘯 薪場の魅力は、味だけでなく「体験」にあります。 薪を焚く音、炎のゆらめき、焦げる香り…。 それらがすべて料理の一部として感じられる空間。

薪という素材を通じて、食と自然、そして職人の技がひとつに繋がる。 まさにVISONのコンセプト「美しい村＝美村（ビソン）」にふさわしい場所です。

🏡 店舗情報 項目 内容 店名 竜吟虎嘯 薪場（りゅうぎんこしょう まきば） 所在地 三重県多気郡多気町ヴィソン672-1（VISON内） 営業時間 10:00〜17:00（L.O 16:30） 形態 テイクアウト専門 ジャンル 薪焼き料理・肉料理・魚料理 備考 天然木を使った薪焼き、数量限定メニューあり 🌿 終わりに──“炎の香り”が残る旅の記憶

今回の訪問は、思わぬ“テイクアウト体験”となりましたが、 結果的にはそれが良かったのかもしれません。

手にした温かい弁当から、薪の香りがふわりと立ちのぼり、 そのまま青空の下で味わう――そんな瞬間こそ、旅の贅沢。

“美味しいものは高い”けれど、 それ以上に「記憶に残る味」がある。

VISONの中でも、ひときわ個性と存在感を放つ「竜吟虎嘯...

GWのランチで伺いました。 時間は13:30ごろ、席は2席ほど空いていてそれ以外は埋まっていました。 店員の方はホール１名、調理１名、裏に１名(？)いそうでした。 正直オペレーションは回っていませんでした。 ホールの方の仕事が回っていないため、調理の方が会計等にヘルプで入っていましたが、その際は焼いてるお肉は放置されており、焼き加減は見ていませんでした。 また肉が焼き上がっても、すぐには出てきませんでした。盛り付け皿の準備ができておらず、焼き場の端の一時置きされているようでした。 出てきたお肉は少し冷めており、火も通り過ぎで硬かったです。

ランチで3000円程の値段で、焼き加減も見ず、焼き立ても出てこずで値段に見合わないと思いました。 せっかくお洒落で調理が見える店内が売りなのに、見ていて不安になるオペレーションでした。 もう行...

ホテル宿泊で夜の一軒目でこちらを利用。 オーダーストップが18時なのでなかなかタイトです。 丸いカウンターの真ん中に薪焼き場があり、そこで肉を焼くスタイル。最近多いですね。 国産和牛3500円～ AU産WAGYU赤身うちもも220g2800円 イギリス産バヴェット（ハラミ）250g2400円を注文。 一番美味しかったのはAUのうちももですね。 調理法に合ってる気がします。 国産和牛は物が良いのでふつうに美味しかったです。 一番残念だったのはバヴェット。もう少し気を遣えば美味しく仕上げられると思いますが、今回のは焼きすぎ。固くてぱさぱさで美味しくなかったです。 野菜は美味しかった。ヴェアルネーズもいいけどやっぱり塩がいいですね。 ワインを飲み、肉を焼いている薪を見ながら談笑するのは楽しかったで...