ラーメン 誠や — Restaurant in Takikawa

From textured chew-able noodles to full flavored soup and aroma that leaves my palate questioning existance, noodles like I have never had in USA. Wonderful food for so low 8-10$

The shopkeeper will treat you on a personal level and though quite friendly at the beginning towards the end of my time in this town he began refusing me with a big cross held up with his arms. Like the symbol ancient Japanese used to ward away bad spirits.

Wonderful food but very inaka. Be careful about...

★2→★3変更(メニュー他写真追加) 令和4年11月再訪 移転から落ち着いた頃合いで再訪。

全体的な満足度は高くなっているが 相変わらずチャーシューがほぼ脂身なので 好みが分かれるところ。

ちゃんと着席と同時に麺を3種類選べる事を言われ、どれにするか聞いてくれるようになったのは改善点。

しかし麺の少なさは変わらずで通常のままだと男性には少なすぎだと感じてしまう。 また、忙しいのか全体的にノーマルでも麺が硬めであるので注意が必要。

大盛りや特盛にしてやっと普通のラーメン屋の量になるので 食が細い高齢者にはノーマルで丁度いいかもしれない。

コスパ自体は良くはないが 改善点等も見られ、味も及第点なので ★３つへと変更。

※過去レビュー

食券制度のラーメン屋 接客は明るく良いがラーメン自体の味は至って普通で特殊な器で量もかなり少ない。 チャーシューも微妙。(後述) 値段を考えるとコスパは悪い。

令和4年5月現在、土日祝は午後の営業はされていないそうです。

幌加内町で唯一だったラーメン屋が滝川市に移転オープン。 元々は歯科医院だった場所なので白を基調とした建物で何故か2階へ上がらないと店に入れない。足腰が悪い方は注意を。

券売機で食券を買った後に席に座って出すタイプ。 麺の種類は三種類から選べ、麺の硬さ等も 聞いてはくれる。

しかし、券売機横に麺が選べるとは書いてあるものの、座席等には一切記載がなく、食券を受け取るときにも麺の種類を聞かれないので見逃してしまうと勝手に中太ちぢれ麺になってしまう。

ちなみに麺の特盛200円で2玉分(1玉＋)なので大盛150円は半玉か？

肝心のラーメンだが器が特殊で底が浅く狭くボール状で上部が広がっているタイプ 例えると麦わら帽子を逆さまににした様な形状なので実食する麺の量とスープがとにかく少ない！ 男性なら物足りなく感じる。 味も特段美味いわけではなく薄め

チャーシュー(※写真参照)がほぼ脂身で クズチャーシュー(自分の中では)を平気で出してくる。 毎回そうなのでこの店の方針なのか？ (他の方の写真見てもそう) 8、9割脂身なのでトロトロではあるが肉の旨みがなく、背脂増しとかわらない。 「チャーシュー」と表現してほしくはない。

正直言ってコスパは良くない。

ホルモンラーメン(ホルメン)もホルモンが臭く(旭川のホルメンに比べ) 滝川市周辺では珍しいだけだが 旭川のご当地B級グルメ旭川しょうゆホルメンを出している各店の方が10倍ぐらいは美味い。

味噌のスープがホルモンに負けている。 味噌＋ホルモンって間違いなく美味しいはずなんだけどなぁ…

全体的にラーメン自体は平均か若干下ぐらい リピートは微妙

LINEのスタンプカードがあるので通うつもりなら取得しておこう

ご夫婦で切り盛りされているようですが 小さい小学生低学年ぐらいの息子さんを店内で好き勝手野放しにされているようで、よく言えばアットホームですが、客が食べている横や側をずっとウロチョロ行ったり来たり歩かれたり、玄関から出たり入ったり店内を縦横無尽に歩き回るのでとても気になります。 また店外に出て交通量の多い国道沿いをウロチョロ店頭でしているので危なっかしい！

駐車場は入りにくく、分かりにくいが建物の...

まだ行ったことなかったので訪問。

元歯医者？を思わせるような建物の2階にある。

食券による前払いなので食事が終わったらすぐ出れる。 ただその食券機が1000円と2000円(激レアなのに何故か対応)しか使えないというある意味珍しくて面倒くさい仕様なのが気にかかった。 (5000円や10000円使えない券売機あるんだとw)

ラーメンはこってりでも、軽い味わいが特徴で終始美味しくいただける。

パッと見、それほど沢山入って無いと思えたのだが、食べ終わり頃には満足できる量でバランスがとれている。結果的には価格相応といったところ。

麺は3つあるタイプから選択が可能。

スープは醤油というよりは味噌のような見た目で、旭川・梅光軒の醤油のような感じを受ける。 こってりでも相当飲めるタイプ。

チャーシューはベーコンのように薄長く、白身赤身のバランスが良くてこちらも良好。 シナチクはスタンダードタイプ。コリコリいい歯応え。

駐車場は店の規模に比して広く、止める場所には困ることはないのもとても良い。 国道沿いに昔からある建物を使用していると思える立地条件にしては破格の広さが目を引く。

土曜の18時頃で、かつ年金のタイミングと重なったタイミングという色々な店が忙しくなりそうな時間帯だったと思うが、それでも先客は1組しかおらず18時より少し前(17:30とか)ならどのような日であったとしても待た...