極ラーメン宙 — Restaurant in Tamana

玉名にある極ラーメン宙にいきました。 ここでは、宙豚骨と極醤油をそれぞれ黒豚餃子セットでいただきました。 私的な感想では、ここで食べるなら醤油ラーメンだと思いました。 はっきりいって豚骨は味がうすめな平凡な豚骨ラーメンで、そこまで美味しくはありません。塩味があまり聞いておらず、薄めのうまかっちゃん！といった感じです。 醤油ラーメンはとても美味しかったです。 魚介はあまり感じませんでしたが、すっきりした醤油味で、とても美味しかったです。 麺はもちもちでおいしく、醤油ラーメンにとてもあっていましたが、とんこつにはそこまであっていないかなぁ〜と思いました。 餃子は中の餡は美味しかったのですが、餃子自体がべちゃもしくはしっとりとしている感じで、焼き方がうまければとても美味しい餃子になると思うので、その点がとても残念でした。餡はほんと美味しいです。 値段はとても良心的だと思います。 支払いは、現金以外にPayPay、各種キャッシュレス決済が使えました。 駐車場はありま...

キャパ22〜23名位の店舗ですが、今回は、普通のとんこつラーメンを注文しました。麺は、22番手位の太麺、スープは、あっさり醤油とんこつ、とでも表現できるような味ですが、POPに表記されているような、魚介の旨味は、あまり感じられませんでした。（天琴や桃苑に代表される、玉名ラーメンからは、対極にある味。）メニュー上は、併記されていますが、おそらく、もう一方の、しょうゆラーメンが、おすすめのラーメンなのかもしれません。クリンリネスの問題は、あまり感じませんでしたが、オーナーは、おそらく、バンダナの着用方法を知らないようで、（頭への固定方法が、間違っている。）奥さんの、前髪露出の着用にも、やや、不衛生な印象を持ちました。歩いて直ぐの所に、競合店が2店あり、大変でしょうが、ご飯物との組合せがない、セット物が、オペレーションは楽でも、リピート率や、客単価を落としているように、思いますし、ラーメンそのものへの、品質のこだわりも、もっと持...

久しぶりに行けて、やった〜と思いながら入店…なんか暗いなと思いながら席に着き、いつもながらラーメンとチャーハン頼んで、あっとゆう間に出来上がり…食べてたらわかりました💦14時過ぎててランチタイム終わってた😂チャーハンの野菜の甘味かな？と、ラーメンのちょうど良い塩加減のマッチング…やっぱりラーメンはソウルフード✨お会計の時にランチタイム終わって入店してすいませんと声かけると、『全然良いんですよ〜！』と言ってもらい来て良かったと二度思わせてもらいました‼️支払いも電子マネーからバーコード決済と多彩で進化してました！ 1年ぶりにまたまたお邪魔しました。魚介系のダシ？をブレンドしてあるような豚骨はキレがいい。そしてまた、チャーハンを頼む💦毎度のお決まりか⁉️あっとゆう間にペロリと食べ終わりました。アットホームで常連の方と話されててイイなぁ〜と思いながらお店を後...