Sushi-yūkan — Restaurant in Tamano

4 of us from Sydney around 70 years old stumbled on this place by pure luck. What a find. Such fresh sashimi and sushi. Delightful staff. Snow crab rolls, omelette crab rolls, so fresh tuna sashimi it was jumping and some mini rolls. Total bill about...

Delicious sushi (there are some vegetarian options and mostly gluten free options but do bring gf soy sauce if you need it), very kind and friendly staff and we felt welcomed, please drop by if you are...

お金があれば次に2〜3度、多い時は毎週行くくらいにはお気に入りのお店です。 お店の雰囲気は曜日、時間帯によってまちまちですが基本的には明るく元気かつ丁寧です。 食事面ですが、やはりチェーン店の中では高額気味なだけあってどれを食べても美味しく、推しているマグロは中々のクオリティ。私も大好きです。

個人的な不満点としては、仕方のない事ではあるんですが入ってオーダー用のタブレットを見るまで何が売り切れかどうかさっぱり分からないことです。 つい先日は大トロ以上のマグロ類（かまとろ・蛇腹等）の一切が売り切れor準備中で、看板にデカデカと推している物が何一つないのはやはり不満というか、不完全燃焼でした。

次に、わさびの量が握る方によってかなり違います。 普段はそこまで気にならないのですが、わさびの好き嫌いがどうこうの次元ではなく本気で悶絶する程辛く、マナー違反ですがネタをめくって見るとシャリが真緑色（もちろんわさびで）だったり、わさびが付いたままの手で握ったんだろうな…といった付着の仕方が散見されます。 注文時にシャリの多め・少なめを選択できるのは大変ありがたいのですが、わさびは有無しか選択できませんし、回転レーン上のお寿司を取る時にヒヤヒヤするロシアンルーレットのような食事は嫌です。 嫌ならオーダーしろと言われるやもしれませんが、オーダーしても多い時は尋常ではなく多いんです。

大好きなお店なだけに、わりと頻発する上記の不満点はかなり大きいです。

レ...