Guruman Vital Pan no Mori Tarui main shop — Restaurant in Tarui

Wonderful breads, cakes, and cookies. My favorite is the green onion, olive, and macadamia bread. The “hanjuku” chocolate cake is also delightful. They sometimes have bags of imperfect cookies for sale, this is a good buy. The quality is very high. The store and café areas are often very crowded; a downside, but a testament to Guruman’s popularity.

The best area is in the back with tables and rustic buildings that put you in mind of Europe. On Sundays, a special artisanal bakery using a wood-fired oven and serving crusty, imaginatively-flavored loaves opens up in the rear. Avoid the crowded café connected to the store, buy some great bread in the back, and eat it at a table or in a dining area in one of the “cottages.”

I wish there were more options for vegetarians and better labeling about ingredients— got a loaf that was described as “smoked cheese and aosa (a kind of seaweed)” and there were baby shrimp in it. Not a...

2021.？9/18…彦根から実家への帰途、「ソレイユブラン」に立ち寄る為、態々 下道を走行。 21号線を東進していると、ふと懐かしいマークの看板に 急遽 立ち寄る、数年振りに・・。 此の店等の経営母体は、高校生の頃 学校の売店に入っていたマルセパン。 （失礼ながら）卵サンドウィッチは、茹で卵をスパーンと 雑に丸太切りしただけの代物。 他のパンメーカーみたいな、微塵切りにして マネヨーズと和えた様な、丁寧な仕事がしてなくて、あまり良いイメージは無かった 昔。 其れが 今では、西濃地方のビッグネームブーランジェリー？。 店奥のショーケースでケーキの品定め、久々に？チョコレートショートをセレクト。 珈琲と共に満喫（前払い＆飲食後 返却口へ）。 実家に住んでいた頃は、養老町の眼科へ行く度に、其の後 取り敢へず ソレイユを目指し、カフェスペースが満席の時には、其のまま 此方へ。 気候や天候にも依るが、店外へ出て、森の中のテラスで スウィーツした事も数回。 しばし 旅行の疲れを忘れて、懐かしさに満ち溢れた ひとときを過ごす。 さながら、ブーランジェリー兼パチスリー兼ピッツェリアの様相を呈する此の場所で・・。

2024.10/12…先週、（常滑近郊の ）卵に特化した様なパチスリー兼ブーランジェリー兼レストランを訪れた際、ふと デジャヴュを覚える。 （近江八幡の「ラ コリーナ」以外でも）以前 訪れた事が有る場所の様な、と・・。 記憶の糸を手繰って、辿り着いたのが此の店。 実家の準地元、養老町のトヨタ店へ、マイカーのリコール修理に訪れた後。 折角の機会を利用して、共に 西濃地方のビッグネーム？パチスリー＆ブーランジェリーたる、ソレイユ＆グルマンへ、スウィーツのハシゴ。 以前同様 第１駐車場に駐め、森の中のエントランスへ、トキメキハートは止まらない。 生憎 カフェ入口には、３組位の空席待ち人達。 先にブーランジェリーの方で、パンの物色。 其の後 戻ると、１組に減っていたので、其のまま 空席待ち、程無く カフェ利用可となり、迷ふ事無く、絶好の気候＆天候の中、テラスへ。 カフェオレを啜りながら、ソレイユのレビューを綴りながら、此処では久々の...

※写真貼ったら公開されなくなってしまったので写真無しです 2025/6/1 パリスエッテを買いに来たんですが、売り切れでした。 なので、カンパーニュと大地の恵み（くるみとイチジク）をそれぞれ１／２サイズで頂きました。 あとは、ショップでブールと総菜パンをいくつか購入。 今日の晩御飯です。

2024/12/29 石窯パンを買いにやってきました。 石窯パンは11時から販売って知らなかったので10時頃に着いちゃいました。定番のブールとか色々買い物して10時半、車で30分ほど待機して石窯パン買いました。 石窯パンって冷凍保存できるって初めて知りました。 これからは少し多めに買って冷凍しておこう。

2023/8/13 3回目です。大垣まで来たのでちょっと足を延ばしてやってきました。 前回買ったディップがうまかったので今回も買ってみます。 ピザとかが入っている冷蔵庫に何種類かのディップが置いてあるので、パンだけ見てる人はなかなか気づかないかもしれませんが、ここのディップは侮れません。 前回はメープルのディップを買ってすごく美味しかったので、今回はバジルを買ってみました。 これがまた美味かった、トーストしたブールにバジルディップソースを付けて食べるとめっちゃ美味いです。 他にも種類があるので次回はまた違うディップを買ってみたいと思います。 とにかくブールはヤバいっす

2022/8/6 かなり大きなパン屋さん。すごい人気がある様で駐車場の広さが半端ないです。 パンの種類も沢山あって、そそられるパンが多かったです。 パンをとるトレーも買い物かごみたいな持ちてがあって、とてもパンが取りやすかった。 パンのトラ見たいなカートもいいけど、こっちもなかなかいいです。 買って帰ってパンを食べましたが、人気があるだけあってかなり美味しいです。中でも一番はブールですね、結構デカいのに一人で３個も買っている人が居たのでつられて買ってしまいました。 結果としては大正解、このブールめっちゃウマイ。オリーブオイルをつけて食べてもめっちゃウマイ。文章では難しいけど、パリパリ、もちもち、じわじわって感じ（わかんないね）

片道1時間かかるけどまた行...