平日チャーハンが半額、館林ラーメンが食べられる町中華屋さん。
R6.12 ...
Read more日曜日 11時50分くらい...
Read more館林の秀来軒のすぐそばで生まれ育った私にとって、当たり前だと思っていたラーメンが当たり前でないことが大人になって判明し、そのルーツが気になって調べていたところ、こちらのお店でその名も『館林ラーメン』という物を提供していると知り伺いました。 非常に濃いスープで見た目はとてもしょっぱそうですが、塩加減は普通の醤油ラーメンとほとんど変わらず、たまり醤油由来のしょっぱさを感じる風味や香りが特徴的です。 麺は佐野ラーメン風の手打ちでツルツルですが、スープが違うだけで大きく印象が異なります。 生来の味、秀来軒のラーメンと比べてもスープはとても色が濃く風味も強め、麺はこちらの方がややしっかりめです(秀来軒はかなりソフトなので…)。 一緒にいただいた餃子も、私の好きな大きくて具だくさんの厚皮モチモチ系でとてもおいしかったです。 川田屋の歴史とはまた異なる館林ラーメンの系譜、『たまるや』の味を知ることができ嬉しかったです。ご主人から貴重なお話しを聞かせていただき、元祖たまるやの麺はもう少し太くてう...
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