Dipping Ramen Yashichi — Restaurant in Tatebayashi

会社の近くにありながら、なかなか行ける時間帯に営業していないということもあり、有休を取得していた今回のタイミングで訪問。

来るのは実に４年ぶりでした。

平日のお昼過ぎなのでそこまで混んでいないだろうと思ったら、意外と待ちました。

４年前に食べに来た際には濃厚なつけ麺をオーダーしたので、今回はそれ以外のものを食べたいなと思ったところ、「昆布水つけ麺」というメニューをやっているとのこと。

淡路町の「つけ麺金龍」でも昆布水つけ麺を提供していたことを思い出し、今は昆布水つけ麺ブームなのかな？と思わされました。 確かに昆布水つけ麺、美味しいですからね。

というわけで「昆布水つけ麺」と、「政宗」の塩をオーダーしてみました。 この日は朝食を絶寝ていなかったのでまあいいでしょう。。笑

２種類も本当に食べられるか不安でしたが、つけ麺のチャーシューボリュームが予想以上で苦戦しちゃいましたね笑

まず昆布水つけ麺ですが、つけ汁は醤油と塩で選択できたので、醤油を選択。 具材は全部のせを選択しました。 つけ麺は具材が如何にボリュームあるかでかなり感動も変わるので、出てくるまでドキドキです。

着丼するとかなりの迫力です。 チャーシューは胸肉のチャーシューに、ローストした肉厚チャーシューも入っており、肉だけ食べてもかなりお腹いっぱいになることが伺える大きさ。 しかもつけ汁にもかなりの大きさのチャーシューが入っています。

食べてみるとこれまたうまい！ステーキ肉を食べている様に錯覚する美味しさです。 麺は全粒粉を使用しており、昆布水つけ麺に合うのど漉しツルツル系の麺です。 昆布水に漬け込んである為に、ぬめりもあり、これがつけ麺の食べやすさに繋がっている様に感じます。

また、少しだけ平たい麺の形状もこのつけ汁に合っていますよね、塩味がガツンとこなくてとても食べやすいです。

そして次にラーメンの「政宗」です。 つけ麺が醤油だったので、塩を選択しました。

まず感じるのがスープに浮いている鶏油。これが素晴らしく香り高い！ すするといい感じに香りだちます。

麺は細麺で腰があるというよりかはのど越し系の美味しさです。 ラーメン全体の彩も美しく、何とも言えない感動がありました。

館林に来たら是非とも...

村正つけ麺塩1100+特製トッピング350+チャーシュー丼400...

地元民より館林で一番人気のラーメン屋と紹介をされた｢つけ麺 弥七｣にお邪魔しました(´▽`)

前情報だととんでもなく並ぶらしいと聞かされていたので時間を少しずらして到着、やはり並んでいました(›´ω`‹ )

ウェイティングシートには２組のみ…これはいいタイミングです✩.⸜(ˊᵕˋ*)⸝

出入口の扉にメニューが貼り付けてあるのでそこから選んでスタッフに伝えてしばし待つ…10分ほどで入店できました。

俺のオーダーは｢極上団地妻鶏白湯つけ麺｣です。

団地妻という破壊力抜群のパワーワードに惹かれますた(´ω`)←

太麺なだけに少し時間はかかります。

サーブされた麺は小麦が香り太く食べ応え抜群、スープは見た目程ではなく絶妙な濃さでさらっとしてとても食べやすい。

海苔とメンマのみのシンプルなのは味だけで勝負できる覚悟の表れでしょうか✩.⸜(ˊᵕˋ*)⸝

しかしスープの中に柔らかいチャーシューが潜んでいてちょいと得した気分です( ´ཫ` )

相方の豚骨魚介つけ麺は味が濃いが、個人的見解で俺的には極上団地妻の方が好みではあります(´▽`)

これは並ぶのも納得な美味さ( ´ཫ`...