Steak Miya — Restaurant in Tatebayashi

アトムの株主優待で、前回は行田店を利用しましたが、今回は用事があり館林店を利用しました。 前回は優待不使用だったので低価格なランチのみでしたが、今回は優待消化のためそれなりの金額を使いたく、サーロインステーキランチにドリンクバー・サラダバーセットを注文しました。

サーロインは宮のたれがしょっぱくて好きではないので大半を塩でいただきました。 200g、厚さを確保するためかスライスというより塊肉という見た目です。 レアで注文しましたが、個人的にはミディアムレアくらいに感じました、もっとレアで良かった…残念です。 宮のサーロインは脂身が一切なく、ジューシーな赤身のみ、ミスジに近いような印象です。 ミディアムレアくらいでやや硬めでしたが噛み応えがあり、恐らく海外産と思われる牛の赤身肉の風味を楽しめました。 グラム約14円前後と高価なのでたまの贅沢に。

正直、ここまで書いたステーキの印象が薄れてしまうほど、サラダバーとスープバーがとても良かったです。 初めて利用するサラダバーはリニューアルされたばかり？ルッコラとグリーンカールや季節限定のトマトパスタサラダなど、サラダバー料金そこそこするな…という思いに応えるラインナップです。 香味わさびドレッシングにハマって何度も掛けてしまいました。 また、他の食べ放題ではポテトサラダは滅多に食べないのですが、こちらのポテサラはマヨネーズ感が弱く、苦手なきゅうりも入っておらず、非常にシンプルなマッシュポテトに近いような味でバクバク食べてしまいました。 スープバーも変わらず4種類あり、クラムチャウダーがとてもおいしかったのですが、やはりカレーが依然としてチート級のおいしさです。 どこがスープやねん！という褒め言葉を送りたくなるほど濃度が高く、おかわり自由のライスとこのカレースープで実質カレーライス食べ放題です、コスパがおかしい（褒め言葉です）。 ソースバーのガーリックトマトも変わらず非常に濃厚で、パンやサラダなどいろんな物と合わせてみたくなります。 スープバーとサラダバーがあまりにも充実し過ぎていて、お腹いっぱいでドリンクがほとんど飲めず、ドリンクバーは付けなくてもよかったなと思いました。

残念だった点は、食器やカトラリーの洗浄不良です。 料理が届いたので取り出したフォークにオニオンスライスの破片？のような物や、ナイフにまだ汚れが残っていたり、スープバーの食器も汚れていたそうです。 私はあまり気にならない方ですが、同行した家族がだいぶ気になってしまい、衛生面の不安を抱いてしまったようです。 人手不足か、食洗機の不具合でしょうか。 せっかくサラダバーやスープバーが素晴らしいので、主流になりつつあるタブレットオーダーを導入するなど効率化を図り、洗浄業務など改善...

【食事】⭐︎4 【サービス】⭐︎5

お値段と肉質を天秤にかけるとコスパいいと思いますし、ステーキ美味しいです。 「厚切りサーロインステーキ150g」をいただきましたが、柔らかく脂身赤身旨味等バランスgoodでした。

また、宮さんのステーキソースがとても好きで家でステーキ焼く時にもスーパーなどで購入して使うのですが、やはり宮さんでいただくと美味しさが＋αされてる気が。 鉄板や食材等でいい感じにあたためられるからなのか謎ですが美味しいです。

スープバーやサラダバーも他チェーン店さんと比較しても種類があったり、個人的に好みのものが多いのかもですが美味しいと思います。

ライスとステーキソースのおかわりもバーのコーナーにあります。

【雰囲気】⭐︎4

ステーキを店員さんが持ってきてくれたとき、「ソースおかけしても大丈夫ですか？」等、ありがたかったです。 細かいことかもですが、これから食べる時に嫌な感じになったら味も気分もダウンすると思うので、良かったです。

店員さん、サラダバー等の交換も気を配ってらっしゃる感じでしたし、「新しいのお持ちしました」と一言言って持ってきてくださるのも、これから食べる側としてはよりワクワクして嬉しいです。

そのバー等のドレッシング等のわきの汚れ等少々気になるところはありましたが、不快に感じるほどではありませんでした。

また、そのバーのカメラ等の監視については、昨今の飯テロがとても不快ですしそれが少々チェーン店様を避けてたところもあるので、個人的には好印象です。

席はきちんとキレイにされていましたし、調味料等周りもキレイなのは嬉しいです。 あぶらが多い食材を扱うお店なのに、キレイにされててすごいなと思いました。

また色々なメニューを試させてく...

Salad bar was very good. There are gloves so you can take the food from the salad bar. I really enjoyed because they had coriander as salad. I had chicken and steak. I asked well done and it came...