ร้านอาหารฝรั่งเศสบรรยากาศอบอุ่นที่รังสรรค์โดยเชฟชาวญี่ปุ่น รสชาติอาหารละเมียดละไม สไตล์ฝรั่งเศส แต่แฝงด้วยความพิถีพิถันแบบญี่ปุ่น ทุกจานจัดวางอย่างสวยงามเหมือนงานศิลปะ ประทับใจมากค่ะ
A cozy French restaurant run by a Japanese chef. The dishes are delicately prepared, combining authentic French flavors with the refined touch of Japanese craftsmanship. Each plate is beautifully presented like a piece of...
Read more古民家をリノベした雰囲気のある町屋ビストロ。 前菜、スープ、3種から選べるメイン、デザート(+380円)のランチコースのお味はバランスも良くリピあり二重丸です。 特にメインの鹿肉は、手間をかけた下処理で臭みが一切なく、火の通り具合も絶妙で、濃厚なのに後味さっぱりな旨さをもつマデラソースに絡めて食べれば、シェフの極みをひしひしと感じるオススメの一品です。 2021年8月24日追記: 運がよければ出会える自家製ハーブソルベ🌿🍨 ハーブの爽やかな香りと優しい味わい、まろやかな上品なミルクの旨み、フワリと花香る芳醇な蜂蜜の甘みを後味で感じたら、計算されたシェフの食べる芸術作品に大感動。 シンプルなのに複雑な味わい! 食いしん坊魂の心と喉奥と胃袋に、ジンワリと 優しく余...
Read more前から気になっていたお店で、予約が取れたので友達と行ってきました。 食材の味がいかされていて、丁寧に作られているからか、私はメインの食材に蝦夷鹿を選びましたが臭みは無かったですし、他の食材も嫌いなものもあったのですが、食材の味はしたのに嫌な味付けではなかったので食べれました。 デザートのバスク風チーズケーキも濃厚なのにあっさりしていて美味しかったです。 一般のランチのお値段と比べると高いかもしれませんが、それくらい出してもまた次に食べてみたいと思える味とサービスでした。自分のご褒美とか特別な時...
Read more