暁 製麺

総合評価2 ◉5回目 この店は夜に行ったら全くだめ。茶髪の若い男の店員はダラダラと仕事をしているし、アルバイトの若い女の子とだべってばっかり。ラーメンの作り方は雑。開店の頃の良かったラーメン姿はもはやない。 （４回目） 正直に言って劣化している。味に特徴がなくなり、全体的に量が少なくなっている。とりわけひどいのが従業員の態度。生意気というか不遜というか。バイトばかりでダメな感じ。 （再々々投稿） 新しいラーメンとして、五徳味噌ラーメンが出たので訪問。正直、美味しい味噌ラーメンを期待してたが、味噌ラーメンではなく、まろやかな味の普通のラーメン。具材は少なく汁も特徴がないのに880円はやや期待はずれ。 （再々投稿） 2日前に訪問したら、8周年記念で特製ラーメン（オマール海老だしラーメン950円）を提供するとの事。確かにエビの香りはするが特別感はそこまではなかった。評価に変化なし。 （次の投稿)3ヶ月ぶりの訪問。以前と比べて活気は感じられるが、また値上がりしていた。これだとコスパは3。 （以前の投稿） 坦々麺+追加でご飯 ◉味3 ラーメンの種類は基本が4種類。魚介やとんこつは特徴があるが、坦々麺のスープは特に特徴を感じない。 ◉コスパ4 この店はスープには金をかけていると思う。おそらく鷄豚ラーメンには頭を入れているのではないか?この値段でそこまでしている店は少ないと思う。ただ今日食べた坦々麺の具はかなり貧弱。 ◉サービス2 アルバイトに入っている若い男の子たちは全く元気がない。挨拶の声すら出ない。ラーメンを出す時にも不気味な感じ。これはラーメン屋ではないだろう。 ◉プロ意識3 開店時から知っているお店。その時にオーナーがブログを発信してたのを見てプロ意識の高いお店だと思っていたが、あれからその意識はかなり薄れたような気がする。