馬かっぺ — Local services in Tawaramoto

田原本町にある『馬かっぺ』さんを訪問。 こちらのお店は女性2人できりもりしているお店です。最近、蕎麦の打ち手も女性が増えてきな！と言う印象です。 本日いただいたメニューは、『天ぷらと10割蕎麦(大盛)』です。 天ぷら10種類はかなりボリュームがあります。 衣に少し味が付いていて、サックサクに揚げられています。 蕎麦はババロアみたいな盛り付け方です。 初めて見ました😄 蕎麦食べやすいです😀 蕎麦は十割蕎麦です。 水切りは少し甘いかな？って気がしますが、ツルツルっと啜れるので、好みの問題かと… 何も付けずに食べると蕎麦の香り、甘味を感じますが、水切りが少し甘いので、ふんわりとしていますが、噛めば噛むほど風味を感じるので問題はないかと。 オリーブオイルで食べると美味しいらしいですが、オリーブの風味→蕎麦の風味や甘味が来て、ちょっと違和感…マズイ訳ではないんです。何か洋風チックになって…蕎麦の新しい食べ方の提案としては面白い試みかな？とは思います！ ツユはカツオの風味豊かで、非常に美味しいツユでしたが！！ 蕎麦湯がない… 忘れられていただけかもしれませんが… あの美味しいツユを出すなら蕎麦湯出さないのは非常に勿体無い！！ 全て高クオリティーなのに… あのカツオ風味豊かな蕎麦つゆに蕎麦湯入れて飲むのを楽しみにしていたんですが… 蕎麦湯ないのであれば、是非蕎麦湯出していただきたく、期待を込めて星4にしまし...

田原本駅前に　おそばやさんができているのを発見。5/23にオープンしたばかりのお店でした。 中は女性3人でされていて　カウンター8席のみ。 まずは揚げそばが運ばれてきました。 ぽりぽりとてもおいしかったです。 「天ぷらと十割蕎麦」をいただきました。 オープン価格でお得になっていました。 天ぷらはさくさく10品　そしてつやつやのお蕎麦。 お塩　オリーブオイル　おだしでいただけます。 最後に蕎麦湯も持ってきてくださいました。 日本酒もいろいろ置いてありました。 ビールは瓶ビールのみ。

11時から14時までの営業です。 スタッフさんが女性ばかりなのでにぎやかでした。...

2025年5月23日にオープン！ カウンター８席、５０食限定の十割蕎麦。 蕎麦もお酒も東北から厳選し仕入れされ、つゆがもう凄く...