Rairaitei — Restaurant in Tenri

平日午後16時半ごろ訪問 さすがにこの時間はガラガラで誰もいませんでした。

ラーメン並 麺ふつう　スープ濃いめ　ねぎ多め 久々の来来亭！ まずはスープから、、、ん？ なんかお湯っぽさが強いぞ。 底からかき混ぜても、醤油の濃さが薄いというか何というか 憶測でしかありませんが、洗いたての器で少しお湯が残ってた？麺の湯切りが甘くお湯が多く入った？ 僕が伺った時は厨房に外国人のスタッフ1名でした。 1人で任されて凄いなぁと思いました。 問題なく調理はされているかとは思うのですが、なんかお湯っぽくて味が薄かったです。 麺の茹で加減も盛り付けも全く問題なかったのでスープだけが少し残念でした。

また違う日に伺って様子を見てみます！ もしかしたら僕の舌がおかしいのかもですが！ と...

週末のランチに訪問しました。 入店するなり「お好きな席へどうぞ」の声が。 カウンターに下げてない食器等がそのままなのによくそんな言い方が出来るよね？ 食べている間も背中越しにスタッフの私語雑談がまあまあうるさいので落ち着いて食事出来ない。 雑談してる暇が有るなら油ベタベタのカウンターを拭いたり下げ膳したりしようと思わないかな？ ラーメンも濃い目を頼んだのに濃くなかった。 流石に酷かったので苦情を書く用紙に記入しようと思ったけれど、その用紙が時給８００円時代のパート募集の裏紙で、手書きで「１０年くらい前の時給です」の注意書きがありました。 ダメだこりゃ、改善する為の用紙がこのザマでは接客を改善するつもりは毛頭無いのでしょう。 ２度と行きたく...

The best ramen around Ichinomoto, maybe the best in all Nara. Their chahan is so good,...