Shiogensui — Restaurant in Tenri

My recent visit to Shiogensui, the ramen restaurant, left me thoroughly impressed. The price of their ramen was reasonable, and the taste was simply exquisite. In fact, my wife proclaimed it to be the best ramen she has ever had.

One aspect that truly stood out was the exceptional service provided by the staff. They went above and beyond in catering to our needs. Not only did they provide my daughter with kid-friendly tableware, but they also thoughtfully offered us warm water, ensuring our comfort throughout the meal.

I would like to extend my heartfelt appreciation to the staff at Shiogensui for their attentive and considerate service. It truly made our dining experience memorable.

If you're looking for delicious and reasonably priced ramen, accompanied by exceptional service, I highly recommend Shiogensui. Thank you once again to the staff for their outstanding...

【下記に追記あり】

うーん、ごめんなさい。法隆寺塩元帥に比べて、明らかにレベルが下がっています。初めて食べたときの感動がありません。つけ麺も、まずいわけではないのですが、抜きんでた味と言いますか、何かが物足りないのです。価格は適正でしょう。

キムチ食べ放題とか、スタッフの紹介が掲示されているとか、努力は認めますが。塩元帥のラーメンは私の好みにドストライクなので、こんな感じではないと思います。私の体調が悪いわけではなく、夫婦の意見ですので、あえて厳しい意見をしました。また、店を出るときに「おおきに！」とか、店員さんからの掛け声がなかったのも残念でした。

個人的には、こんなはずではないと思いますので、斜め前のバイク用品店に行ったときにでも、もう一度行って食べてみたいです。客の立場からのリベンジです。

【追記】2025年4月9日の水曜日に、移転した天理店に伺いました。この国道24号線沿いは私が知る限り全国トップクラスのラーメン激戦区のようで、各店舗が個性をだして力を注いでいるようです。今回は一人カウンターです。接客の姿勢やお見送りなど、客のもてなしぶりは過剰とも思えますが超一級です。かつて法隆寺店でそっけない対応の塩元帥を記憶していますので、この点については法隆寺店ともども別の店になったかのような好印象が持てます。ですが、「チャーシュー麺はありますか？」の私の問いかけに、「このメニューになっています」とメインメニューを示すのみでした。ここではトッピングとしてチャーシューがあることを確実に伝えるべきでしょう。この点だけが残念でした。しかし店の売りでもある天然塩ラーメンは、塩ラーメンに感じがちなしょっぱさではなく、「やさしさ」と表現できる、ほかの塩ラーメンにはない味が素晴らしいです。刻んだレモンもよいアクセントになっています。接客の姿勢が素晴らしいのですから、不慣れな客が求めるメニューを端的に案内していただけたらと思いましたので、今回は星3ヶを星4ヶに上げる...

今回、隣県からお出かけした際の初めての利用でした。 夫婦で、天然塩ラーメンを二杯、うち一つをギョウザセットにして注文しました。 塩ラーメンならではの透き通るスープを想像していましたが、焦がしの何かがちらしてあり、塩の旨みについて私の好みから少し離れている印象を受けました。 店内の雰囲気は、混雑気味でも的確な席案内などがなされていて、騒がしくなく良かったです。 しかし、最後の会計時に、『QRコード決定で…』との申し出をしたら、『すみません、ウチは現金のみです』とのこと。入店前に確認すべきでした… 幸い家内が現金を持ち合わせていたので、支払いできました。 ところが、支払いを済ませて車に乗って出発後に気付いたのですが…こちらも、やはりレシートを受け取るべきでした… もちろん、レシート要りますか？で、こちらが不用です、と伝えてしまっているので…...