Ciao チャオ — Restaurant in Toba

エスプーマかき氷（イチジク）をオーダー。 エスプーマとは上に乗っかっているフワフワのやつの事で、亜酸化窒素を用いてどんなものでもフワフワムース状に出来る調理法の事・・まぁ、フワフワなのだ。 かき氷も又フワフワなので、見た目のボリュームとは裏腹にそこまで腹は膨れない。 そして、どうやって食べればいいのか分からないｗ。 縦に掬おうとしても、何の手ごたえもないフワフワ＋氷とエスプーマの間に何もない空間があるから何処まで行っていいのか分からない。 横から攻めてみれば一気に崩壊しかかったビルのように崩れそうになる。 慌てて決壊しかかった部分を食べていると今度は別の場所が決壊しかかって・・・。 何とか収まった時はもう結構溶けてるのであった。 味？よくわかりませんでしたｗ決壊を止めるのに必死だったので。

たぶん、そういう食べ方じゃないんだろうなとは思うのだが、では、どういう食べ方が正解？とか思っちゃったりもする。

だが、そんな事考える客はそもそもこういったお店には向いていないのだろう。 目で楽しんで、スプーンから来る触感を楽しみ、崩壊する事も気にせず、悠々と食す。これが出来る人の食べ物だ。 値段は、この技術と見た目とアイデアを絞った技術者に対する報酬、そして立地条件の悪さから来る集客率の低さ（お世辞にも、アクセスしやすいとは・・・言えない。なので、単価は高くなるのは必然）と考え...

this cafe has super original shaved ice, so tasty. light meal is tasty. they are baking bread in this cafe. they are selling original cookies and lovely cakes. i recommend super tasty...

フレンチのシェフが作る かき氷🍧が　メチャ😋と　聞きつけ、鳥羽市の端っこの方、安楽島へ🚗を走らせたのですが、あらま🤭 よく利用しているエクシブ鳥羽のお隣りでした。

駐車場🅿️スペースは、8台くらい？ 到着してすぐに駐車できました。

待ち客　4組。

家内とかき氷🍧とケーキ🍰、どれにするか散々迷っていたところ、席に案内されました。

すかさず、イチゴの耳がついたかき氷とイチジクのかき氷をオーダーしました。

結論から申しますと、両方とも　😊‼️満足、満足✌️

イチゴの耳は、🍓チョコ。甘みとパリッと感が、絶妙❗️チーズ系エスプーマでコーティングされたムースと氷を一緒に食べると、イチゴ🍓とチーズ🧀ほどよいシロップの氷が 混然一体となって、メチャうまでした👍

私的には イチジクのかき氷は、上から下まで口当たり、風味、味など おとなしく...