ICHINOKURA — Restaurant in Tochigi

久しぶりにイラッとした対応だったので投稿します！！ 一応栃木市の佐野ラーメン系 何十年かぶりの訪問(味も忘れたくらい) ここは親子でやっているのかな？ 厨房は息子でしょうか、ホールは(オバサン)母親かも？ いらっしゃいませも無い活気の無い感じ。

経験上、佐野ラーメンってデロ麺が割と多いので座って直ぐオバサンに (味噌ラーメン麺固めでお願いします) の注文をした時に(うちはそーゆーのやってないんですよね〜)の返事 はぁ？よーく眼を見てもう一度 (麺固でお願いします、厨房で聞いてもらって良いですか？) 明らかに不機嫌そうな顔されました。

厨房に行き何やらこちらを見ながら息子と2人して暫くコソコソ… カウンターから出来ます？出来ません？ 聞くが反応無し 考える程の事でしょうかね… なんだか面倒くさくなり (出来ないなら結構です)と水一杯飲んで店を出て来ました。 すいませんの一言も無し。 何この店。 麺固ができない店は初めてでした。 オバサンが、(ウチの麺は手打ち麺で普通にモチモチの食感で提供してるのでそのままでも美味しいですよ〜)とか笑顔で接客していたらこちらも(じゃそのままでお願いしまーす)ってなると思いますよ。 もう少し接客を考えたら良いと思います。 昔と違って昼時でも暇そうだし、もう来る事はありませーん。

代わりに、かくだやにて麺固で美味しく頂いて帰りました♪やっぱり此処のラーメ...

ここの揚げ餃子、一口食べて吐き出した。

中身がさっきまで凍っていたのがわかるレベルで冷たかった。

その旨を店に伝えたところ、嫌な顔ひとつせずに作り直してくれました。

が、やっぱり冷たい。

店に再度申し訳ないんだけど、「冷たい。食べてみろ。」と伝えたところ、店側も非を認めて詫びてくれました。

では、なぜ星一つか。

私は今回初来店だったから違和感を感じて文句を言えたけど、昔から通ってる人にとってはこの味がこの店の揚げ餃子なのかもしれない。 だとしたら、気づかないまま、何年も明らかに衛生面で不安のある商材を提供していたことになる。 なので、食中毒の問題が出る前に、この悪しき調理手順を改善して欲しいという願いをこめて星ひとつ。こんなもん人間の食べるものじゃない。

あとね、私が座った席を確認することなく、全く関係の無い席に水とお絞りを出してました。…その席、誰も座ってないですよね。

昔からある店で、そこそこ客も入ってるようだけど、だからこそもう一度客商売を考えて欲しい。

店主。

お前がまず謝れや。

お前...

太平山の紅葉を堪能した後に行ってきました。 お昼過ぎに到着🚗したので、駐車場は満車に近かったのですが、平日だからなのかお一人様も多くて、入店したままテーブル席に案内されました☺️ 間引きしたカウンター席は埋まってましたが、複数で訪れてるお客さんがさほど居なかったからでしょうね。 休日とかはどうなのか分かりませんが．．．。 今回２回目ですが、多分前回きた時も食べた塩ラーメン🍜と半ライス、それと餃子３個を注文😆 まばらな太さの麺にスープがよく絡んで美味しく頂きました。 具もトロトロのチャーシューが二枚とシナチク、ワカメ、刻みネギとナルト🍥とシンプルいずベスト👍 餃子も焼きではなく、揚げ餃子で美味しかったです😋

書き忘れましたが、佐野ラーメンです。 次回は辛味噌ラーメンにしよ...