Ramen Niimura — Restaurant in Tochigi

開店当初より日々クオリティを上げてきた、甘めではない個人的に好みのタイプのつけ麺

濃厚魚介豚骨つけ麺。メニュー数は少なく、得意分野で勝負しているお店ですね。 比較的家から近い場所にあるので、2019年に開店以来ずっとそれなりの頻度で食べ続けてきた店です。 開店初期は麺の出来がお世辞にも良いとは言えませんでしたが、今となっては当時とは比にならない程に全体のクオリティが上がっています。 土日祝日限定ではありますが、つけ麺を始めとする一部のメニューのテイクアウト販売も行っているので、混雑時に店で食べるのが嫌な方に持ち帰りという選択肢があるのがありがたいですね。

味・・・★★★★☆ 4.0 麺もそうですが全体のクオリティが本当に上がりましたね。 個人的に魚介系つけ麺は甘めなタイプのスープがあまり好みではないこともあり、この店の渋め（？）なスープが非常に口に合います。 チャーシューは基本的には美味しいです。 というのも、日によって上振れ下振れが結構あるんですよね。柔らかい日は本当に柔らかくて美味しいんですが、たまに妙に固い日もある。部位の問題ですかね？ 麺、スープ、チャーシューの全てが常に上振れ時のクオリティを出してきたら、文句なしで4.5点付けたいです。

コスパ・・・★★★★☆ 4.0 値段自体は一般的なつけ麺店の価格くらいですね。上記の通り最近は味がかなり満足な物になっており、且つ量もかなり多いのでこれには満足。

店・接客・・・★★★★☆ 4.0 店内はそれほど広くありませんが、カウンター席が中々の広さになっており、これは1人で食事しに行く機会の多い私としては好印象。 座席は3人で行った時に座りましたが、特に可もなく不可もなく。 テーブルの2人席は正直狭いですね。 と、スペース的には全体的に可もなく不可もなくといった感じですが、最近はいつも店員 の方が気持ちのよい接客対応をしてくださるので、ここも満足の星4評価です。

総評・・・★★★★☆...

濃厚すぎる魚介豚骨系のラーメン店

【魚介のしょうゆらーめん】 出汁が一般的な煮干しラーメンの3倍は濃いほぼつけ汁な清湯魚介ラーメン 背脂を入れて燕三条風にしても美味しいです 【ガッツリらーめん大】 いわゆる二郎系ラーメン スープも出汁がしっかり効いていました。 チャーシューは柔らかくて大きく味も絶品 【ガッツリラーメンカレー味噌大】 本格的でスパイシーなカレースープ チーズが入っているのも良かったです。 ライスを合わせても良いと思います。 【特製濃厚らーめん大】 つけ麺用のスープで食べるラーメンですが、濃厚さが他店の比ではなく、甘さがほぼないです チャーシューも分厚く食べ応えがあります 【カレーみそまぜそば】 極太ちぢれ麺&大きく分厚い炙りチャーシューが美味しい混ぜにくいまぜそば しっかりスパイシーです まぜそばのカレーみそとは異なります 【追い飯チャーシュー&ネギ】 チャーシューがゴロゴロ入った追い飯 スープが染み込んでめちゃくちゃ美味しいです【追い飯ネギチャーシュー】 ゴロゴロチャーシューがインパクト抜群 あっさりめの味付けでさっぱりした〆になります 【冷やしまぜそば】 生姜が効いたさっぱりしたつゆだくのまぜそば 麺のコシがすごいです 【ミニチャーシュー丼】 ゴロッとしたチャーシューがゴロゴロ入っていてミニって量では無いです 生姜でさっぱりするので追い飯的に食べても美味しい 【濃厚つけ麺】 いわゆる魚介豚骨つけ麺 甘さ控えめで濃厚さも麺のコシも県内では最強クラスです

ガッツリ系らしからね落ち着いた雰囲気...

会社🏢の同僚達と仕事終わりに『らーめん...